台灣寫真：冬至將近台灣茶商封茶祈福

“做就對了”，台灣茶商阿義師用毛筆鄭重地在紙上寫下這四個字，疊起小心地塞進茶罐中，與今年新制的木柵鐵觀音茶葉一同封存，祈求豐饒與收穫。

冬至將近，台灣冬茶陸續上市，忙碌耕耘一年的茶農迎來豐收季。

台北市政府近日在文山區貓空舉行“冬至迎茶神，貓空祈福豐茶祭”活動，感恩上蒼賜予豐收。這裏地處台北盆地邊緣，曾為台北市主要產茶區之一，現今環山盤曲的車道旁，樹木蓊鬱，掩映着數十家茶肆，供遊客品茗賞景。

汽車沿盤山車道指南路往山中行進約20分鐘，至台北市鐵觀音包種茶研發推廣中心。兩層的紅磚小樓內人聲鼎沸。

一樓中間供奉着茶郊媽祖，貢桌上一排茶盞水光盈盈。早年間，台灣貿易商、批發商組成的商會一般稱“郊”，如糖郊、茶郊。台灣茶傳自大陸，大部分製茶師、茶工從福建渡海來台；至19世紀，台灣茶也經海路銷往福建，乃至英美。往返福建、台灣的製茶師、茶工，以及從事茶葉貿易的人們都祈禱海上守護神媽祖的保佑。因而，茶郊媽祖是台灣茶業從業者共同的信仰。

兩層樓餘下的空間擺滿桌案。參加豐茶祭的男女老少三五個人圍成一桌，每人面前都有一套茶罐、宣紙、毛筆、印泥。在專業茶師的引導解説下，他們用毛筆寫下心願，蓋章捺印，將心願紙和木柵鐵觀音都藏於陶瓷茶罐內，再用寫有自己名字、茶種、年號的封條封好，待五年、十年後開啓。一掌即可托起的小小茶罐，成了別緻的“時空膠囊”。

茶郊媽祖繞境祈福已有百餘年曆史，將心願與茶葉一起封藏的“封茶祈福”卻是當地2015年才創辦的茶文化活動，為的是吸引遊客，增強貓空茶藝觀光的品牌影響。

粗粗瀏覽，心願紙上的高頻詞是平安、喜樂、健康、幸福。身為貓空國際觀光茶情商圈協會理事長的阿義師寫下“做就對了”四個字，顯得與眾不同。

阿義師是茶商第三代，從事茶葉銷售及餐飲。他説，今年台灣“5·20”政黨輪替後，來到貓空的大陸游客少了四成。他不想多談政治，“大環境這樣，我們只好靠自己，只要有心、只要去做，相信老天不會虧待自己”，希望用新方式吸引遊客到來。

豐茶祭結束後，茶農各置一方桌案，沏一壺鐵觀音或包種茶，待客人品嚐購買。他們大多穿着樸素，指節因製茶而顯粗大。茶農第五代陳雅萍告訴中新社記者，近十年，貓空交通條件改善，國際觀光客多起來。不過比較會品茶的還是大陸客人，因為文化同源。但前幾年來買茶的大陸客人多，今年就很少見了。

52歲的張水柳將種植有機茶當作理想，從茶園管理到製茶銷售，自己一手包辦。“購買有機茶的，大陸客人佔一半，一般都會買1千克左右。而台灣本地客人購買的量比較小。”他認為，藴含健康理念的有機茶是茶業未來發展趨勢，而發揚光大的機會在大陸，因此也希望在大陸找到代理商。

冬茶豐收，與台北毗鄰的新北市從982件參賽茶葉中評選出2016年冬的“新北好茶”，於12月頭兩週的休息日在當地進行冬茶展售。新北市政府農業局局長李玟告訴中新社記者，盛產包種茶的坪林每年約有價值新台幣1000萬元的茶葉銷往大陸。今年也有大陸電商、茶商到新北考察。目前冬茶上市，雙方正在洽商，採購結果尚未出爐。

從種茶、製茶，到品茶、鬥茶、茶藝觀光，兩岸一脈茶香傳承至今，茶業交往頻繁。

再過半個多月就是中國農曆二十四節氣的冬至。古人認為自冬至起，白晝一天比一天長，陽氣回升，代表下一個循環開始。為吸引遊客、傳播茶文化，阿義師透露，今後貓空每年都會在冬至前後舉辦豐茶祭，將一整年耕耘後的收穫封藏起來，讓遊客帶着心願回家。(劉賢 路梅)