激光技術可能為養殖業帶來更少的雄性小雞

由於雄性小雞既不能產蛋、肉質又不夠鮮美，所以它們孵化後會被送到碎肉機，或被送往氣體室直至窒息。這種做法無疑引發了巨大爭議。 據外媒報道，現在來自德國德累斯頓科技大學的Roberta Galli及立陶宛維爾紐斯大學的 Gerald Steiner 等研究人員研發了一項技術，可以在在小雞仍為胚胎時就辨別其性別。

研究團隊利用近紅外激光照射雞蛋，這將導致雞胚胎血管反射出熒光。通過分析雞胚胎血管反射熒光的方式，很有可能能夠確定小雞的性別。研究人員一共在380個雞蛋上進行了測試， 結果證明這項新技術的準確率為93%。

Galli表示：“基於光譜分析的胚胎內性別鑑定是非侵入性的，並不需要提取任何蛋物質或使用任何消耗品。此外，這個方法特別適用於孵化第四天，讓胚胎生出血管，但未形成痛覺神經細胞。這項技術因此與動物福利一致。”

這項研究成果發表在《Analytical and Bioanalytical Chemistry》雜誌上。