食物銀行全球風靡 在滬推行卻遇難題

過幾天，上海綠洲公益發展中心將在全市10家家樂福門店舉行一次勸募活動，為全市200多户社區困難家庭募集新年禮物食品，還同時招募志願者，參與食物募捐的宣傳、收集、統計、運輸。這家第一個在國內建立食物銀行的社會組織，不斷地為了擴大“食物銀行”影響力而奔走着。

“食物銀行”(Food bank)的做法在西方已有很長的歷史，簡而言之，就是把臨近保質期的食物收集起來捐贈給窮人的公益項目，全世界至少有400餘家機構在做這件事。在上海，一些慈善機構和社會組織也在嘗試這樣的公益形式，但推行的過程還有些艱難。

“食物銀行”公益項目，就是把生產、運輸和銷售等環節即將被浪費的食品和部分日用品收集起來，以專業的運輸、物流和倉儲等途徑，通過社區和公益機構分發給困難羣體。對於約佔人口總數1%的困難羣體而言，節省下來的食物支出可以幫助他們提升食物以外的生活需求，如孩子的教育、家人的醫療等，從而改善生活質量。

社區和敬老院裏的老人，是“食物銀行”的主要受益對象。位於靜安區南西街道的金鑰匙服務業發展中心，與轄區單位“城市超市”聯手，把當天沒賣掉、但尚在保質期內的“次新鮮”麪包收集起來，無償捐給社區困難户，同時再發動志願者檢查麪包保質期、挨家挨户送到居民家。長期服務過程中，商家和社會組織之間已形成默契，“城市超市”每天準時送來一批麪包，志願者則按時前來接收和分發。幾年裏，社區裏的困難羣眾吃遍了各種花色麪包。

然而“食物銀行”的推行也遭遇了各種“不理解”。一家大型有機食品生產基地負責人告訴記者，曾有不少公益組織與他們對接提出需求，他們很樂意合作，常常捐出物資，但卻寧可拿出新鮮食品而從不捐贈“次新鮮品”，儘管這並不符合“食物銀行”的初衷，但這家企業也有自己的顧慮，這名負責人坦言，拿自己淘汰的食品去做公益擔心“名聲不好”。

而一家嘗試過“食物銀行”項目的公益組織最終選擇了放棄。其創始人告訴記者，回收臨近過期食物有風險，從食品安全的角度考慮，派發的食物必須要符合食品安全的要求，他們沒有專業食品安全檢測人員，一些高熱量、高甜度、難咀嚼消化的食品，一旦臨近保質期，或許會對本來就體質較弱的老人或困難家庭人員帶來隱患。

“綠洲公益”創始人李冰説，他們推廣“食物銀行”的困難主要有兩方面：一是捐贈者捐贈臨近保質期食品生怕被指責，説服他們的工作變得十分艱難。此外還有我國食品安全法律法規的問題，根據我國規定，過了保質期的食物就不能食用，而在其他許多國家採用的則是“最佳賞味期”原則，過了最佳賞味期不能再銷售，但依然能食用，尤其是罐頭食品、餅乾等乾貨，在國外“食物銀行”被大量使用，因此他們必須加快食物運轉以減少浪費。記者 欒吟之