楊飛：守好食品安全防線 拉高13億民眾“獲得感”

12月21日下午，中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席、中央財經領導小組組長習近平主持召開中央財經領導小組第十四次會議。習近平發表重要講話強調，全面建成小康社會，在保持經濟增長的同時，更重要的是落實以人民為中心的發展思想，想羣眾之所想、急羣眾之所急、解羣眾之所困，在學有所教、勞有所得、病有所醫、老有所養、住有所居上持續取得新進展。

民以食為天，食以安為先。食品安全關係每一個人的身體健康和生命安全，是最大的民生、最基本的公共安全。只是令人遺憾的是，近年來我國食品領域安全事故頻發，不法行為層出不窮。比如説，黑心廠商就曾把豬肉變成牛肉、把絲襪變成“牛板筋”，再加上媒體接連披露的“毒奶粉”、“陳化糧”、“地溝油”等問題食品，食品安全已經一次次挑戰人們底線。

守護食品安全，必須嚴字當頭。習近平總書記明確指出：要嚴字當頭，嚴謹標準、嚴格監管、嚴厲處罰、嚴肅問責，各級黨委和政府要作為一項重大政治任務來抓。事實上，新修訂的《中華人民共和國食品安全法》先前也已經被稱為“史上最嚴”的食品安全法。必須用最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，嚴把從農田到餐桌的每一道防線。

加強食品安全監管，關係全國13億多人“舌尖上的安全”，關係廣大人民羣眾身體健康和生命安全。習近平總書記指出：要堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，完善食品藥品安全監管體制，加強統一性、權威性。必須圍繞食品安全薄弱環節和重點問題，每個環節都不缺失，加快健全覆蓋從農田到餐桌全鏈條的最嚴格的監管制度，將食品安全不打折扣落到實處。

遏制不合格食品維護食品安全，農業供給側改革最為關鍵。習近平總書記明確指出：“推進農業供給側結構性改革，提高農業綜合效益和競爭力，是當前和今後一個時期我國農業政策改革和完善的主要方向。”若能深入推進農業供給側改革，既能夠滿足民眾需求，也可以促進餐飲業提高安全質量，進而加速安全、綠色農產品的生產，提高農業的質量、效益和競爭力。

民之所望，施政所向。食品安全與否，對老百姓來説是“天大的事”，對政府來説也是衡量其是否真正做到執政為民的一項重要因素。嚴峻問題面前，相關部門必須從審批、生產、流通、銷售等各個環節做到嚴格把關，從源頭上杜絕不安全食品入市。推而廣之，在築夢中國征程中更應把實現好、維護好、發展好最廣大人民根本利益作為發展的根本目的，把增進人民福祉、促進人的全面發展作為一切工作的出發點和落腳點，讓13億多民眾越來越有獲得感。(作者是西安工業大學教師)