從DF冰淇淋新品看國內2017軟冰流行趨勢

導語： 國內最大的軟冰淇淋產業鏈供應商迪孚時代(北京)國際商業連鎖有限公司日前宣佈：旗下冰淇淋品牌“DF冰淇淋”，將於2017年1月以“新春新顏”為主題，推出十餘款新品，進一步豐富門店產品線。據悉，本次共推出6大類新品，涵蓋包括冰淇淋、飲品、休閒食品等多個方向，是DF冰淇淋近年來最大規模的產品線升級。

鮮果草莓將成2017冰淇淋明星口味

在2016年11月底結束的第十二屆中國冰淇淋論壇暨冷凍冷藏食品展覽會(2017春季冰展)預備會上，行業專家做出預測：2017年，以草莓口味為代表、添加天然水果的冰淇淋將在國內大行其道。

DF冰淇淋無疑是認同行業專家預測：作為DF冰淇淋明星產品的“冰雪風暴系列”與“華夫系列”，新口味的推出往往被業內人士視作軟冰流行口味的風向標。本次上新，2個明星產品系列均推出了以草莓為基底的新口味——羅勒莓語繽紛華夫控與草莓羅勒冰雪風暴。同時，新品預計在新年上市這一動作也表明：DF冰淇淋很可能提前半年便已通過全國500餘家門店的銷售大數據做出了與行業專家一致的預測，並着手進行口味研發。

走出國門又重歸故里的雞蛋仔

時髦的人最近都在吃一款中式冰淇淋——蛋仔冰淇淋。雞蛋仔源於五十年代香港，外國人稱雞蛋仔為“美味的雞蛋華夫餅”。 蛋仔冰淇淋是紐約中國城一家有香港淵源的甜品店發明的。用雞蛋仔取代傳統的冰淇淋華夫筒是一大創想。撒滿果醬、穀物、水果和巧克力的蛋仔冰淇淋因誘人的外觀與味道，迅速引領起新一季的甜品潮流。

DF冰淇淋對街頭的蛋仔冰淇淋進行配方與外形的優化後，最終推出3款蛋仔冰淇淋——經典的“情迷巧克力”、熱情的“莓果盛宴”和誘人的“芒果蜜戀”。

果香與海韻或為冬日新寵

“芭菲”是法語“Parfait”的音譯，即形容詞“完美”。這個“完美”指的不僅來源於芭菲冰淇淋的“高顏值”，也因芭菲冰淇淋原料種類相比傳統冰淇淋更加豐富，擁有更均衡的營養和多變的口感。外形與內在的“雙重完美”使得芭菲冰淇淋迅速火遍全球。