高科技城市農場不會取代社區花園 - 彭博社

高科技創新可以幫助城市農民在任何地方種植。開放農業倡議，麻省理工學院媒體實驗室城市農民越來越多地利用像 機器學習和智能手機集成 來在小型城市空間中建立高產農場。雖然這些創新似乎顛覆了“慢食”理念，即在泥土中共同努力種植有機西葫蘆或生菜，與鄰居分享時間和作物，但這些高科技項目的成功可能依賴於當地社區園丁的支持。

理論上，致力於建立一個滿足城市居民需求的地方食品系統，而不依賴於長途運輸方式——這可能會留下相當大的 碳足跡——是很好的。許多當代城市農場正是為了直接反對被認為對人和環境有害的大規模農業運營而興起的。但在實踐中，城市農民面臨着 掙扎，面臨着 有限的房地產、高昂的基礎設施費用以及其他城市環境特有的挑戰。（芝加哥的綠色屋頂倡議，例如，成功地重新激發了人們對城市農業的興趣，但即使在500多個屋頂上擁有350萬平方英尺的城市農田，也未能真正滿足城市的食品需求。）這些是高科技創新旨在解決的限制。

高科技幫助城市農民

位於僅一英畝的八分之一土地上，Urban Produce在加利福尼亞州爾灣，收穫的作物量相當於一個16英畝的設施。這個室內垂直農業運營專注於在受控環境中種植有機微型綠葉蔬菜、香草和葉菜。雖然Urban Produce今天只有一個地點，但他們有宏大的願景。“在五年內，我們希望在全球建立25個城市農場。想象一下城市、企業園區、規劃社區、遊輪和軍事基地種植自己的本地有機農產品，”Urban Produce首席執行官埃德·霍頓説。“在20年內，我預計我們將在國際空間站上種植有機農產品。”

彭博社城市實驗室美國人如何投票導致住房危機加州大學伯克利分校為轉學生提供專門建造的校園住所熊隊首席警告芝加哥沒有新的NFL體育場的風險羅馬可能開始對特雷維噴泉收費撇開太空農業，高產的城市農場生產數千磅食物只是科技驅動的城市農業拼圖中的一部分。其他倡議則專注於通過自給自足的農場將家庭重新帶回到農業中，這些農場專為小城市公寓設計。Grove Garden將水族箱與花園結合，創造一個閉環生態系統：你餵魚，魚的水被循環用於澆灌植物，植物生長以供你食用。Grove Garden使用的水量僅為傳統農業方法的十分之一，並且可以通過智能手機應用程序遠程管理。

仍處於籌款階段，Lyfbox是另一個可以在幾平方英尺的生長空間中生產40種不同作物的永續農業花園選項。但Lyfbox更進一步，提供一個應用程序，引導城市農民從種植到烹飪，通過在作物準備收穫時提供食譜建議，減少食物浪費。該應用程序甚至將農民與他們的社區連接起來，幫助他們通過智能手機買賣作物。

最具生產力的城市農場有一個共同點：它們依賴於嚴格控制的環境，以便在全年最大化作物產量，無論當地生長條件如何。在這些環境中，生長條件是基於農業智慧、試驗和錯誤以及生長模型的組合進行自動化的。但直到最近，還沒有理想的“食譜”來指導生長條件——這使得每個智能農業環境的效果僅取決於其可用的數據。

麻省理工學院的OpenAg倡議與Sentient合作，希望改變這一現狀。利用全球4000個地點的200萬台計算機的力量，研究人員開始探索先進的人工智能是否能為農民提供最佳作物生長方式的見解。研究人員首先在稱為“食品計算機”的生長室中測試羅勒，這些生長室類似於許多城市農民使用的閉環環境。不久，人工智能做出了一個令人驚訝的發現：羅勒在持續陽光照射下生長最佳。在18周的實驗結束時，研究人員每種植物每個生長週期收集了300萬個數據點。這些數據對任何想要使用它的人都是公開的，未來，研究人員希望編程人工智能，根據其在生長週期中學到的內容來調整生長條件。

麻省理工學院的食品計算機信息是開放數據，因此任何農民都可以建造一個。開放農業倡議，麻省理工學院媒體實驗室“農民對自己環境中的條件瞭解很多，但即使是最好的農民也不知道如何在可以隨意控制所有這些環境因素時最佳地種植植物，”Sentient的研究副總裁Risto Miikkulainen説。“我們相信這些配方將幫助農民在最需要的地方種植出最佳作物，獲得最高產量。這不僅會降低全球食品出口的成本，還會減少種植植物所需的能源。我們甚至可能會看到食品直接在雜貨店中種植。”

如果雜貨店兼作農場聽起來很荒謬，想想十年前在實驗室中 培育肉類 的想法是多麼不切實際。實現這些目標的技術已經存在，但要徹底改變城市農業，光有技術是不夠的。他們的成功依賴於一個對可持續發展感興趣並受過教育的社區，並願意為此投資——而這正是小型社區花園可以產生重大影響的地方。

社區花園根基深厚

隨着技術和資源的日益多樣化，你可能會期望社區園丁與新一代高科技城市農民之間存在衝突。隨着城市農場不斷採用新技術來提高作物產量，空間限制最終可能使兩者對立。社區園丁是對這種前景感到興奮，還是害怕失去使他們的花園如此成功的社區？

在許多情況下，今天的社區花園存在的目的是解決一個與1890年代截然不同的問題，當時底特律和其他城市希望它們為居民提供一個地方，以應對經濟衰退帶來的失業和飢餓。現在，許多花園是與自然和鄰居隔離的解藥。雖然一些園丁享受出售食品的經濟利益，但大多數社區花園並不打算完全養活他們的社區。與大規模城市農業經營不同，它們的主要關注點是教授可持續農業原則並與社區成員建立聯繫。

高科技創新不一定會與深深紮根於社區的社區花園競爭。卡洛斯·哈索/路透社卡琳·拉·格雷卡是新澤西州馬威的Fresh Roots Farm的董事會成員，這是一座兩英畝的非營利有機教育農場。雖然每位志願者都會獲得一些農場生產的食物，但她表示，吸引志願者來到農場的是社區，而不是食物。“社區花園為社區居民提供了歸屬感，”她説。

薩布爾·本德曾在一家依靠 draft 馬耕作的有機農場工作。現在，她為全國最大的温室製造商工作，並在較小的規模上進行自己的農業，幫助當地學校的花園。她認為大型城市農場和社區花園對彼此的存在至關重要。“隨着人們瞭解城市農場，這鼓勵他們參與社區花園，併產生了想要了解更多和嘗試自己種植一些東西的願望，”她説。“另一方面，有些人蔘與了社區花園，開始承擔更大的城市農業項目。”

拉·格雷卡同意這一觀點。她並不害怕城市農場對自己小型社區花園的影響，反而歡迎向更大受眾教授可持續農業原則的機會。“社區花園讓居民與自然連接，這在某種程度上已經失去，”她説。“隨着社區花園在市政和學校中不斷發展，我相信農民會得到應有的尊重，社區將支持農民並共同合作，改變我們的食品系統，創造更美好的未來。”

人工智能和智能手機集成的農場對於一個以迴歸更“自然”狀態為自豪的運動來説，似乎是奇怪的搭檔。談論機器學習和閉環生態系統，這些可不是你祖父母的農民——而且他們可能正是實現可持續城市農業願景所需的。