人離開長期居住地 腸道菌羣易失衡引起便秘-莫莉·布羅多福-尹德利卡託
假期一晃就過,一年一度的春運已在返程的高潮之中。很多在外務工人員都將踏上重回大都市的路途,而他們體內約有百萬億的腸道微生物也與之同行。
這些腸道細菌可以對人體產生很大的影響——比如飲食習慣——他們也有助於控制排便量的多少。而對於遊客來説,“便秘”才是常説的詞:據統計,在旅遊者中,因胃腸道無法適應環境改變,約有40%的人會有便秘。

在旅行途中,遊客很容易便秘
“人一旦離開長期居住地,腸道菌羣就會失衡,”紐約營養師布魯克·阿爾珀特説道。有時,便秘的症狀在到達目的地之前就會出現:對某些人而言,從A地到B地的這一行為本身就足夠導致便秘。運動可以刺激腸道,因而在飛機、汽車上,久坐會導致腸道阻塞;飛行或行駛時,因客觀原因限制,總是忍着無法及時如廁,而當你最後進入廁所時,便出現便秘症狀。
時差也是個問題,很多人有正常的排便作息,一天定時如廁。但旅行時,時差或進入新時區使得排便時間提前或延後,作息混亂,就會引起便秘。
而在外,旅遊的壓力也會使得人們難以正常排便。研究人員將腸道戲稱為“第二大腦”,因為腸壁上分佈着許多神經元。這些細胞在人體消化中,扮演重要角色,但少為人知的是腸道和人的精神狀態會相互作用。研究人員稱,焦慮等情緒會影響到“第二大腦”的運作。想想英語中的諺語,你就明白了,比如在形容人緊張時,人們會説胃裏有蝴蝶(butterflies in the stomach)。

旅途中,久坐會導致便秘
斯坦福大學微生物學家伊麗莎白·畢克(Elizabeth Bik)稱,“焦慮對人體排便有影響,也會對腸道工作產生影響。”打包、穿過擁擠的機場、和家人長時間呆在一起——這些旅遊經歷就足以使腸道功能紊亂,出現便秘了。
人體內的微生物有差異,因而治療旅客便秘不能一刀切,但也有些方法可迅速治療便秘。酸奶、酸菜等發酵類食物可幫助減緩腸道問題,多喝水也可使食物順暢地通過腸道。
水果、蔬菜等高纖維食物的效果和水一樣。但在機場或休息站的零食店,很難找到水果和蔬菜,顯然假期也不是人們健康飲食的時候。

不論是春運途中,還是旅遊途中,都可隨身帶點水果,以防便秘
“度假時,我們吃的和家裏的確不同,”畢克説。攝入過多的油膩食物可能是旅客便秘的另一個原因。但把糕點換為沙拉會幫助消化——因為纖維通過腸胃時,會刺激腸壁的粘液層,從而緩解便秘症狀。
(觀察者網嚴南譯自大西洋月刊)