中國花椒去美國價格翻10倍 郫縣豆瓣醬也火了

隨着川菜在國外的走紅，花椒、豆瓣醬等調料的價格和銷量也不斷上漲。

據央視新聞8日報道，中國的花椒在美國的售價比國內翻了10倍多，而郫縣豆瓣去年更是創造了超過1億美元的出口銷售額。

本文圖片均來自視頻截圖

川菜和留學生家常菜並稱為最受外國人歡迎的菜系，據瞭解，最近兩年，以郫縣豆瓣為主的四川調料在美國市場的銷售量持續走高，高達30%的。

就連小小的花椒，在美國某個網站的售價都比國內翻了10倍多。

另據遼寧衞視報道，在成都，一斤花椒70元到180元；在美國，5.6克的花椒就可以賣到2.99美元。

也就是説，在美國買一斤花椒的錢，在中國可以買到10斤-20斤。

八角、香葉、桂皮表示不服，川菜少得了我們嗎？為啥就花椒的身價上漲了……

而郫縣的豆瓣醬更是一半的川菜都要用到的調料，堪稱“川菜之魂”。

據業內人士透露，隨着川菜在海外越來越吃香，郫縣豆瓣每年都會銷往美國、英國等80多個國家和地區。去年，郫縣豆瓣出口的銷售額已經達到了1億美元。

而外國人吃豆瓣醬的姿勢也是很神奇了：把肉一片片切好，然後均勻地塗抹上郫縣的豆瓣醬，再放到烤箱。30分鐘後，一道豆瓣醬烤五花肉就新鮮出爐了……

一個特色產品可以帶動一條產業鏈，一條產業鏈可以催生一個特色園區，目前，四川正採用政府搭台、企業唱戲，助推川菜和成都味道走出去。

在美國舊金山的市政大廳中，為期兩週的“2017舊金山成都美食文化節”活動正在如火如荼地進行中，麻婆豆腐、回鍋肉等活動現場的川菜，讓美國食客紛紛叫好。