根治飲料“早產” 亟需監管發力

5日，河南鄭州市惠濟區古滎鎮紀公廟村多名村民反映：今年1月份，村裏給150多户村民發放了過年福利，每户一箱飲料，還有油、面等物品。可是，發放的飲料是“問題飲料”，包裝箱上和飲料罐底部印的生產日期竟然是2017年2月10日。（2月6日《大河報》）

村裏發放過年福利，原本是一件暖人心的好事，不料被“穿越月份”的劇情瞬間逆轉。村民1月份領到了2月生產的福利飲料，面對這樣的 “早產”飲料，誰也不敢喝。這不僅寒了村民的心，更讓人反思“食品早產現象，誰來打上休止符”。

有人或許會説，福利飲料或許尚未進入市場銷售，且“早產”時間不足一月，其負面影響可忽略不計。這種觀點看似有理，其實不然。 因為，生產日期既是飲料的“出生證明”,也是計算其保質週期的起始點。俗話説，食品安全無小事，如果讓福利飲料玩“穿越月份”的把戲，那麼村民憑什麼去辨明其是否處在保質期內呢？萬一身體喝出問題來，怎麼辦？

更令人憂慮的是，“早產”現象並非只是此次新聞報道中提到的“鄭州某飲品有限公司”獨有，而是早已成了食品行業的通病。比如，近些年來被媒體曝光的“早產航空餐”“早產榨菜”“早產藥”“早產成品酒”“早產月餅”等，一直讓消費者直呼傷不起。透過這些形形色色的食品“早產”現象，我們不難發現，其背後掩蓋着無良企業盲目追逐利益的骯髒本質。因為，讓食品“早產”，無異於變相地延長了食品保質期，使得流通期限隨之延長，從而牟取最大利潤。不過，這是以犧牲消費者身體健康為代價的。

事實上，在食品安全事件頻發以致人們“談食色變”的當下，食品“早產”已成為人人喊打的過街老鼠。必須指出的是，當前，我國針對食品“早產”的法律之網已越織越密。比如，近年開始實施的被稱為“史上最嚴”新修訂的食品安全法規定，對生產經營標註虛假生產日期、保質期的行為，尚不構成犯罪的，應沒收違法所得和違法生產經營的食品；貨值金額不足一萬元的，並處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證。但是，在法制越來越健全的大背景下，食品“早產”依然我行我素地公開上演，又是何故呢？很顯然，是監管過於疲軟惹的禍。

可見，想要從根本上遏制食品“早產”，亟需相關部門進一步強化監管。一方面，要創建防控不良企業擅自“早產”、篡改食品生產日期的內部監管體系，鼓勵民眾勇於充當食品安全的“深喉”與“卧底”。同時，在處罰層面，要用好用足法律之劍，創新與完善違法食品“黑名單”制度，加大食品企業的違規違法成本，以增強法律的震懾力。（屈金軼）