國產“情人節玫瑰”也缺“工匠精神”

2月14日“情人節”臨近，各路商家又想法設法做好節日經濟，尤其是具有暢銷優勢的玫瑰花和巧克力市場，更是呈現量價齊升的局面。記者走訪發現，今年，市場上的進口玫瑰花的價格最高達數十倍於國產貨，但從銷量來説，還是國產貨佔據主導地位。(2月13日《每日經濟新聞》）

這邊進口玫瑰價格高得嚇人，是名符其實的“天價玫瑰”，有媒體報道稱，厄瓜多爾進口玫瑰批發價甚至出現了高達1500元一束的“天價”，每支均價高達60元，那邊卻是國產的玫瑰價格低得多，批發價最高只能到4—5元/支，部分品種低等級玫瑰鮮花產品批發價低至1.5元/支。價格相差懸殊，但不足喜，因為國產玫瑰的品質遠比不上進口的。如果進口玫瑰和國產玫瑰價格差不多，恐怕消費者會對國產玫瑰棄之如如敝屣。目前國產貨佔據市場主導地位，其根原因在於消費者的消費能力有限，畢竟買得起“天價玫瑰”的人並不多。作為普通消費者，自然最希望能夠買到“價廉物美”的“情人節玫瑰”。

進口玫瑰的價格高昂一方面是因為運輸關税成本高；另一方面是因為它們的質量優秀且有保障。進口玫瑰的花形飽滿，花瓣數量多，顏色也更加鮮豔亮麗。同時，進口玫瑰的質量穩定，花期平均為14天，是國產玫瑰的兩倍。看起來，進口玫瑰成為“天價玫瑰”有客觀原因，更有“天價”的資本和底氣。這恰恰是國產玫瑰所缺乏的。

國產玫瑰與進口玫瑰相比，輸在品質上。國產玫瑰的缺陷太多：種植技術和採後處理不到位，運輸條件有限等等，這些都是品質上不去的主要原因。此外，歐洲地區幾乎每天都有新品推出，而國內市場品種更新速度則嚴重滯後，“專利權”意識薄弱也是國內花卉產業發展過程中存在的問題。不過，在我看來，最根本的原因則在於人才缺乏。根據中國林業統計年鑑的最新統計數據，截至2013年末，國內實有花卉種植面積為104.3萬公頃，切花切葉產量為181.7億支，花卉市場4199個，花卉企業44907個，花卉從業人員為431.67萬人，但專業技術人員僅27.79萬人。專業技術人才少，恐怕專業技術也並不高。

國產的“情人節玫瑰”現在雖然佔據市場主導地位，但如果進口的玫瑰價格降下來，這個所謂的“主導地位”可能就保不住了。消費者是最為理性的，無論是國產的還是進口的，衡量的標準就是價格和品質的綜合。哪一種玫瑰價格不高品質又好，就會選哪一種，不會因為你是國產的就擁有“特權”。市場其實是最不相信“特權”的。

有個詞叫“工匠精神”，我們説得多聽得也多，而“情人節玫瑰”同樣需要工匠，需要“工匠精神”。要想提高國產“情人節玫瑰”的品質，離不開專業技術人員，離不開“工匠精神”。

説實在的，對於大多數普通消費者來説，是買不起“天價玫瑰”的，雖然愛情不一定要用玫瑰來表達，但玫瑰卻能夠給生命增添亮麗色彩，如果有“價廉物美”的“情人節玫瑰”，我們買束玫瑰送給愛人，豈非更加快樂？