關天宇:古道茶香滿歐亞
作者:关天宇
中國是茶的故鄉,俄羅斯是愛茶的國度,到過俄羅斯的人都知道俄羅斯人對茶情有獨鍾,別具特色的茶炊、精美細膩的茶具、美味可口的茶點無不令人印象深刻。中國茶葉曾出現在普希金的《葉甫蓋尼•奧涅金》裏,也出現在柴可夫斯基的《胡桃夾子》中。多少個世紀以來,片片茶葉跨越山水,穿越時空,將兩個民族緊緊相連,友誼伴隨茶香代代相傳,歷久彌新。
中俄之間的茶葉淵源由來已久,相關記載可追溯至十六世紀。俄羅斯人多為“肉食民族”,三餐不可無肉,而茶葉中的咖啡鹼對於蛋白質含量高的食物有緩和消化的作用。中國商人發現這一商機,並引導市場消費,迅速打開茶葉在俄銷路。中國茶葉由閩贛鄂,經漢水晉中,北經蒙古草原源源不斷運入俄國。此後,又借俄國商人之手,將茶葉運至整個歐洲。在長期販運貿易中,這條線路逐漸成為歐亞大陸一條重要的國際商道——萬里茶道。萬里茶道不僅見證中俄兩國曆史悠久的經貿合作,更促進兩國人民之間的文化交流。在這裏,古老的中國茶文化傳入俄羅斯,東西方文明碰撞交融,在廣袤的歐亞大陸上孕育出獨特的俄羅斯茶文化。“國之交在於民相親,民相親在於心相知”,飲茶作為兩國人民的共同愛好,就像磁鐵一般將中俄兩國人民的心越吸越近。
俄羅斯人可以説是“不可一日無茶”,飲茶不僅成為俄羅斯全民族的習慣,更隨着時間推移、沉澱,形成了俄羅斯特有的茶文化。俄羅斯人喜歡在茶中加入糖、果醬或者蜂蜜, 並佐以點心、麪包圈、蛋糕或小餡餅等。冬季則會在茶中加入甜酒,預防感冒。值得一提的是,俄羅斯人在飲茶時使用的茶炊是俄羅斯茶文化中最具特色的組成部分,它不僅是主人好客的標誌, 也是生活水平的象徵。邀請友人到家中飲茶是俄羅斯人最友好的一種表示。大家邊喝茶邊聊天,可謂茶香情濃。在俄民間則有“何以解憂,唯有茶香”,“沒茶喝還不如不活”等諺語,足見俄羅斯人對茶的喜愛。
從16世紀至19世紀,萬里茶道作為一條國際古商道,是與古絲綢之路、茶馬古道、海上絲綢之路齊名的一條歐亞地區中西方物質文化交融國際大通道,曾一度繁榮二百多年,卻也隨着歷史的駝鈴遠去沉寂。如今,當時代的車輪跨入21世紀,這條古老的商道又將迎來發展的春天,重新煥發勃勃生機與活力。2013年,習近平主席提出共建“一帶一路”偉大倡議,推動中國與沿線各國,包括歐亞地區國家實現政策溝通、道路聯通、貿易暢通、貨幣流通和民心相通。2015年,中俄兩國元首就推進“一帶一路”建設同歐亞經濟聯盟建設對接合作達成重要共識,推動“一帶一路”框架下歐亞地區合作不斷發展和深化。今年5月,北京將召開“一帶一路”國際合作高峯論壇,各國代表會聚一堂,共商合作大計,共建合作平台,為世界實現聯動式發展注入新能量,造福沿線各國人民。伴隨着“一帶一路”的東風,歐亞地區也將迎來合作發展新機遇,可以預見,在不久的未來,古老的萬里茶道又會再現往日的繁榮與輝煌。
俄羅斯有句諺語説:“與好友同飲,茶越喝越濃”。小小一片茶葉承載着各國人民間濃郁甘醇的友好歷史,更傳遞着香飄萬代的合作未來。憶往矣,茶香滿古道,看今朝,濃香滿歐亞,友好的情誼散發着茶香,在“一帶一路”上再續佳話,歷久彌新。