北京晨報：環境污染導致刀魚之殤

報載，在接受媒體採訪時，一位漁民透露，長江刀魚最高峯能賣7800元每斤，南通一家知名特色江鮮店的老闆説，今年他們飯店的刀魚最貴時賣到6680元每斤，依然有不少外地的食客慕名而來，

伴隨着身價倍增，刀魚的數量也在日趨減少，來自中國水產科學研究院的資料顯示，長江刀魚1973年頂峯產量達3745噸，到了2002年產量已不足百噸，2003年以後基本維持在五十噸左右，上海、江蘇、安徽三地的長江刀魚已經被列入國家保護範圍，長江刀魚的滅絕已經不是危言聳聽。

物以稀為貴。江南一帶的刀魚本是大街小巷的尋常食物，工薪階層就吃得起，而現在，早已成為彰顯身份的菜餚。當然，刀魚也並非總是價格高得嚇人，每年以清明節為分水嶺，長江刀魚的價格在達到峯值後迅速下跌，據瞭解，今年在長江南通段，4月3日魚販到船上收刀魚的價格是3000元左右每斤，而到了4月4日清明節價格就降到了1700元到1800元每斤，不過無論如何，刀魚價格從未低於千元。這樣的身價肯定不是普通百姓所能承受，往往成為商賈富豪招待客户彰顯身價的“標配”，真正自小吃慣了這口味的尋常人等，反而消費不起。

為了保護刀魚，有評論建議停止食用刀魚，從餐桌上撤除刀魚，這當然也是一個可以嘗試的辦法，但是可操作性較差。更重要的是，我們必須明白，刀魚不是吃少的，而是和環境污染息息相關——長江沿線人口膨脹、工業企業排污、長江水道船隻增加、水電站的興建等，多種多樣的人類活動，是刀魚產量鋭減的最主要原因。如果不從根源上整治，哪怕實現計劃已久的長江全面禁漁，恐怕也難以拯救像刀魚這樣的種羣走向瀕危。

趙歐仁

（清華大學品牌營銷專家）