網紅食品曝黑幕，理性與監管不能少

網紅食品曝黑幕，理性與監管不能少

背景：媒體報道，“網紅食品”在一些地方火了起來，買一杯奶茶排隊三小時、買一個蛋糕排隊兩小時……還引來“黃牛”加價賣。

廣州日報發表張漲的觀點：“網紅食品”之所以是網紅，就因為它紅的理由不僅是滿足人們的口腹之慾，更是迎合人們內心深處的心理需求——一是好奇：那麼多人排隊，真有那麼好吃嗎？我得去試試！二是跟風：身邊朋友都吃過了，我也要嚐嚐！三是炫耀性：買到了第一時間發朋友圈，看，你們都想要的網紅食品，我吃到了！商家能準確抓住消費者的心理需求，肯動腦筋在商品的“精神屬性”上下功夫，讓人耳目一新。但食品安全方面卻是有實打實的底線要求，來不得半點故弄玄虛。比如上海高大上的Farine麪包店，此前也是長期排隊的網紅商家，但今年卻被相關部門查出使用過期麪粉生產麪包。一款曲奇餅乾風靡全國，背後竟是這般製作場景：昏暗隱蔽的網吧後門，直接在桌上揉的麪粉團，堆在地上的包裝盒，是出自黑作坊的“三無食品”。“網紅食品”的出現，本身是消費者用腳投票的結果，並無不妥。怕就怕個別商家渾水摸魚製造“網紅”假象，甚至不顧食品安全的法律底線。秉承匠心，做好產品，才是長期紅下去的根本之道。

小蔣隨想：“網紅食品”抓住了人們的從眾心理，是在玩營銷炒作那一套。至於味道好壞、衞生與否，反而要往後排。“網紅食品”由於流傳於微信朋友圈等所謂的自媒體，難有資質把關，給黑作坊入市提供了便利。如果你以為“朋友圈”裏的東西必有好質量、好口碑，太過想當然。因為，這年頭有“網絡水軍”，一些人不過腦子地“隨手轉”進一步加快了“看上去很美”的傳播速度。上述特性導致，傳統監管部門可能還渾然不覺，一些三無產品卻已在網上“紅遍天”。網紅還具有“短平快”的特點，某些商販就沒打算“可持續發展”，迅速躥紅、急劇逐利、撈一把就走是人家的如意算盤。對待“網紅食品”，需要兩種態度。一是消費理性，吃貨也好，趕時髦也罷，要留心食品安全，別隻看PS的圖片就掏腰包。另一種是監管升級，食品安監部門應與時俱進，形成網上搜索、實體尋源的新監管方式，嚴打黑作坊搖身一變成網紅。當下，已不是“酒香不怕巷子深”的時代，在各種營銷大行其道的時候，要警惕“驢糞表面光”。

交警公然攔車索錢，嚴懲還須溯源

*背景：*330國道是劉老闆跑生意的必經之路。今年3月，他的一輛空貨車莫名在蘭谿諸葛收費站被攔下，一制服男子從警車內下來，收走了行駛證，開口就要扣3分，至於理由，他説：想扣你分什麼理由都有。制服男給了一個電話，接電話的正是去年向他“索要3000塊錢”的交警“張諸葛”（姓張，自稱是交警諸葛中隊的交警）。浙江交通之聲的記者跟隨劉老闆暗訪，拍下“張諸葛”收黑錢的一幕。

*錢江晚報發表陳進紅的觀點：*目前涉事人員被停職檢查。蘭谿公安的回應是迅速的。但從新聞報道中可見，這位警官收黑錢不是第一次，同一個貨運老闆從去年到今年就被兩次索賄。可見其違法行為是長期存在，在這麼長的時間裏，就沒有相似遭遇的司機進行過投訴舉報嗎？如果有，相關管理監督部門又是如何處理的？是否有失察之嫌？如果警隊內部的投訴和處理機制失效，就會導致小惡累積成大惡。劉老闆説能不能少給點，被“張諸葛”一口回絕，竟然説手下的兄弟都要吃飯，這錢不能少。真如其所言“手下兄弟要吃飯”，蘭谿公安必須要順藤摸瓜，查，深入查，挖出爛肉，捅破膿包。媒體曝光和羣眾舉報只是反腐敗的方式之一，對所管轄區域的執法機關加強日常監管是紀委責無旁貸的責任，非要等到媒體曝光形成來勢洶洶的“社會輿情“，才“高度重視”，未免給人亡羊補牢的感覺。當然亡羊補牢尤未晚，希望能查個水落石出，不僅要肅清執法隊伍中的個別敗類，也要清除執法隊伍中的瀆職的糊塗蟲，強化執法隊伍的監督管理。

*小蔣隨想：*這哪裏還是人民警察，分明是攔路搶錢的山大王。而且，是利用神聖的執法權作為敲詐勒索的工具，不可容忍，無法饒恕。此類執法違法在其他地方也曾出現過，某些人自以為“執法者就是法”，忘記了執法者首先要敬畏法律。這種觀念的形成，往往與“誰來監督執法者”這一問題休慼相關。換言之，一些地方對執法者的監督嚴重缺位，甚至對執法者違規違法選擇性無視，其中暗藏瀆職乃至窩案性腐敗。還有個別地方以“財政吃緊”為由，不給予或不足額給予編內警員與協警有關經費，而是隨意“放寬”罰款權。這無疑直接助長了執法者亂罰款、亂收費的衝動與底氣。本例中的交警説“手下兄弟要吃飯”，究竟是拿了陽光工資仍慾壑難填，還是“上級不給錢只給收費權”？如果是前一種情況，必須依法依紀予以嚴懲，該開除出警察隊伍的要開除，涉及犯罪的應交由司法機關起訴與審理。倘若是後一種情況，則要進一步追究財政保障以及有關領導的責任。無論如何，執法權都不能淪為某些人的搖錢樹。