廣州日報：再給“光盤行動”加點“料”

4年前開始的“光盤行動”，掀起了一股餐桌新風，收穫的成效有目共睹。不過近日媒體走訪發現，四年過去了，“舌尖上的浪費”又有了回潮跡象。

“取之有度，用之有節，則常足”，“光盤行動”弘揚了勤儉節約的傳統美德，值得大力倡導和踐行。不過也要意識到，人情觀念、面子思維作為“綠色生活”的攔路石，具有頑固性，“舌尖上的浪費”略有回潮也在情理之中。

回頭想想，“光盤行動”為什麼成效顯著？説白了，因為它是一場“行動”，温馨提醒遍及大街小巷，商家主動“蹭熱點”，網友積極秀“光盤”，形成了席捲線上線下的“爆款”活動。然而活動不可能一直爆紅，時間一長難免冷卻、降温，迴歸生活常態，這是規律使然。所以，踐行“光盤行動”除了轟轟烈烈的推動，從長遠來看還是需要在常態化上做文章，多在日常生活中加點料。

比如，多一些激勵。就以餐廳的“半份菜”來説，早幾年“半份菜”被高調推出，如今“半途而廢”。其實顧客心裏明白，進退之間都不外乎四個字——利益驅動。當前，看評價選餐館已經成了很多人的習慣，不妨將“光盤”服務也作為評分的重要標準（是否提醒打包、是否提供免費打包盒等），讓主動推動“光盤行動”的商家名利雙收，樂意把“光盤”作為店裏的“招牌菜”。

比如，再來些“神器”。“光盤行動”涉及家庭、餐廳、單位食堂、宴請等不同場景，需要精準施策、深耕細作。比如有高校食堂推出“打飯神器”，其實就是一種電子秤，食物以克論價，倒逼學生勤儉節約。此外，對於打包人們還有不少“痛點”，比如宿舍沒微波爐、單位食堂不提供打包盒等，這些算不上“神器”，但能為“光盤行動”提供便利，增強人們“光盤”的意願。所謂“天下大事，必作於細”，這樣的細節多多益善。

（廣州日報評論員 夏振彬）