低端泡麪失寵 統一試水“泡麪奢侈品”

中國台灣網8月22日訊 據台灣“中時電子報”報道，統一企業董事長羅智先表示要逐步退出方便麪市場，未來要改走高端“面”市場。統一在去年3月推出、主打大陸高端市場的“滿漢宴”，每碗價格定在人民幣29.9元(約合新台幣135元)，號稱是方便麪界的愛馬仕。

統一轉變佈局的原因有以下幾點原因。首先，自2011年開始，大陸方便麪銷量持續6年下跌。同時大陸外賣市場大爆發，數據顯示，2016年大陸在線的訂餐用户規模達到了2.56億人次。截至2017年6月底,外賣APP活躍用户已達到7240.51萬人，月使用時長突破9000萬個小時，用户已將網絡外賣視為日常消費習慣，粘性較高。高鐵上都開始訂餐服務，當年在火車上吃方便麪，已經漸漸成為很多人童年的回憶。

其次，統一企業(中國)投資有限公司日前發佈了2017年上半年的業績、營收、獲利都不理想。今年上半年統一營收108.86億元人民幣，較去年同期下降了7.1%。淨利5.7億元，與去年同期比下降了26.5%，公司毛利率也下降了3.3個百分點至33.6%。

特別是，統一與康師傅，兩個來自台灣的方便麪巨頭為爭奪大陸市場，幾乎殺紅了眼。從口味比拼再到價格促銷，雙方亦步亦趨，纏鬥多年。惡性競爭讓兩大龍頭元氣大傷。

羅智先説，近幾年方便麪持續朝高質化發展，隨着市場消費型態改變，企業內部已有共識，將逐步退出低價方便麪市場，人民幣5元以上的方便麪的市場佔比將逐步拉高。但不會離開“面”的市場，會隨着消費市場提升用不同的方式展現。

雖然統一方面希望高端方便麪能能真正成為新的代餐品，但據瞭解，在大陸推出高端方便麪“滿漢宴”、“湯達人”銷售並不樂觀。“滿漢宴”從去年3月起上線，到同年4月16日全面下架，總共銷售了不到一個月的時間。統一退出低價方便麪，改走高端，能否續坐穩大陸方便麪巨頭，恐怕得由市場來決定。(中國台灣網 孫伊靜）