廣州日報：辦好“烹飪奧運會”，展現廣州城市風采

8月23日，嶺南集團與法國智奧會展集團在廣州正式簽署協議，雙方將於2018年5月8日～9日合作舉辦博古斯世界烹飪大賽2018年亞太區選拔賽。屆時，將有12支國家隊的優秀廚師參加比賽，邀請超過100名大廚和總數超過200顆星的米其林名廚出席盛宴。這也是廣州首次成為享有“烹飪界的奧林匹克”美譽的全球頂級權威烹飪賽事的舉辦城市。

廣州飲食文化源遠流長，粵菜在全球享有美譽，“食在廣州”歷來是羊城的一張名片，也成就了廣州作為“亞洲美食之都”的盛名，由廣州來承辦博古斯世界烹飪大賽2018年亞太區選拔賽這項國際美食賽事，可謂是實至名歸，當仁不讓。相信廣州有這個信心和實力來辦好這場烹飪奧運會。

一流的城市，需要一流的展會和賽事來打造。舉辦烹飪奧運會，聚焦的不僅僅是美食，還是展現城市風采的舞台。廣州正在建設國家重要的中心城市，打造國際交往中心，我們一定要抓住難得的國際賽事機會，上下同心，向世界講好廣州故事，傳播廣州聲音，樹立廣州形象，提升廣州的國際影響力。

辦好烹飪奧運會，展現廣州硬實力。2016年，廣州餐飲業零售額達到1005.8億元，人均餐飲業零售額居全國城市前列；廣州建設宜居城市，城市環境整治正在進入更平安更整潔更乾淨更有序的升級階段，美麗的雲山珠水喜迎八方來賓；廣州旅遊會展業發達，不僅有“中國第一展”之稱的廣交會，也正在成為越來越多國際會議的舉辦地。

辦好烹飪奧運會，依靠廣州軟實力。博古斯大賽既是一個世界頂級廚師的競賽場，也是一個融合世界烹飪文化的創新舞台。廣州作為千年商都，歷來是中國開放的前沿，不僅飲食文化多元，更有着包容、創新的傳統，是創業創新的好地方。廣州有市場化、法治化、國際化的營商環境，《福布斯》中文網五次把廣州評為“中國大陸最佳商業城市”第一名；普華永道的《機遇之城》報告連續兩年把廣州列為中國“機遇之城”榜首。

我們期待烹飪奧運會的成功舉辦，讓全球嘉賓品味粵菜之美，體驗廣府文化特色，展現出廣州一流城市的實力和魅力。