讀懂麥當勞“雙重標準”的“弦外之音”

8月23日，美國快餐連鎖巨頭麥當勞公司宣佈，公司將於2018年起要求全球的肉雞供應商開始逐步停止使用人類抗生素，以防止出現更多的超級細菌，中國未出現在第一批名單中。麥當勞回應稱：將遵守中國法律。（8月24日 澎湃新聞）

2017年麥當勞在美國市場將採購不使用人類抗生素的雞肉產品，但對中國卻不見有此動作，一時間刺激了國人敏感的神經，這種“拉仇恨”的行為會引發全民“口誅筆伐”的軒然大波。

麥當勞的回應特別有意思，將遵守中國法律。這句話的解讀是：即使麥當勞在中國未停止使用人類抗生素，這種行為遵照法律也是合法的。的確，我國農業部官網有關抗生素使用公告確實顯示，一部分抗生素允許在畜禽類使用，只是種類和用量有所限制。這説明，在中國市場銷售使用了符合標準的抗生素雞肉，是不違法違規的。而在美國這種行為是被禁止的，違反將會面臨“傾家蕩產”的嚴重處罰。

類似的奇葩事還挺普遍：一雙國際大牌的運動鞋，“漂洋過海”買回來的比國內買的更耐穿。“Made in china”的馬桶運到日本反而遭國人哄搶高價買回國。境內企業生產的牛肉丸，外銷品質水準比內銷高出一個檔次……數據顯示，我國食品出口合格率持續保持99％以上的高水準，而內銷食品在“多年整頓”的背景下，合格率在90％左右。這幾個百分點的差距，一定程度上反映出某些行業國際國內“不同線、不同標、不同質”的尷尬。

這些現象直指行業標準“門檻過低”。早有專家指出，國內有的行業標準過低或過粗，缺乏精細化的評判，這給跨國公司執行“雙重標準”提供了“温牀”。行業標準過低過粗的直接後果就是企業趨利避害，國內市場淪為全球市場的“品質窪地”。

麥當勞回應稱：將遵守中國法律。這句話的確耐人尋味，辛辣之餘給予了我們無窮的想象空間。隨着法律的完善，行業標準的提高，不需要興師動、眾口誅筆伐，愛欺負人的麥當勞表示會乖乖遵守規則，主動停用抗生素，公民的身體素質會隨着食品行業門檻的提高而得到保障。

那我們還等什麼呢？提高行業標準，搶佔品質高地勢在必行。（鍾華）