“毒雞蛋”肆虐西台灣

彰化縣動物防疫所執行氟蟲腈毒雞蛋銷燬。 鍾武達攝

繼歐洲之後，台灣也爆發嚴重的“毒雞蛋”風波。過去一週，台當局從各地收回約155萬顆農藥含量超標的“氟蟲腈蛋”。專家指出，島內問題雞蛋驗出的氟蟲腈（台灣譯為芬普尼）含量，最高比歐洲標準高30倍，普通人一天只要吃1.5顆就超標。

44家蛋雞場不合格

歐洲爆發“毒雞蛋”事件近一個月後，島內也開始對雞蛋進行抽驗。8月22日，台灣農業主管部門確認島內自產雞蛋驗出數據偏高的氟蟲腈，並於當天緊急召開會議，宣佈啓動24小時全台蛋場大抽檢。

29日，台當局“農委會”與“食藥署”組成的聯合小組完成全部通路下游回收，總計有44家蛋雞場不合格，不合格的場比率約佔3%，共回收封存9.3萬公斤、約155萬顆蛋。經追查發現，問題雞蛋的下游銷售地區幾乎涵蓋整個西台灣，銷售對象則包括一般早餐店、餐飲店、菜市場、超市、雜貨店等。“農委會”評估，已有300多萬顆蛋被消費者吃下肚。

台“農委會”表示，本次“氟蟲腈蛋”事件中，超標最嚴重的彰化連成牧場（殘留量153ppb，ppb為液體濃度的計量單位，1ppb表示1微克/升）雞蛋，由商人撕去標示後販售給農民，“農委會防檢局”將盡快公告4.95%的氟蟲腈水懸劑為禁藥，並撤銷所有制造或輸入的許可證。

台“農委會”統計，截至28日，已有37間問題雞場申請複驗合格，防疫機關將解除移動管制，雞蛋可開始上市。

部分蛋下落不明

氟蟲腈是一種農藥，也可當作環境用藥，用於防治病媒蚊，或是替犬貓防治跳蚤，作為農藥可用於防治紅火蟻，或是水稻、玉米的害蟲。島內專家分析，此次出現氟蟲腈蛋的原因，可能是蛋農噴灑氟蟲腈消毒時，接觸到了蛋雞身體，而非蛋雞把氟蟲腈吃下肚。由於氟蟲腈是脂溶性，會在蛋雞身上殘留一段時間，這期間若產下新蛋，還是可能殘留在雞蛋上。

台“食藥署署長”吳秀梅表示，氟蟲腈在台灣不得使用於食用動物，國際上的殘留標準歐盟是5ppb，日韓是20ppb，美國是30ppb。若以每顆蛋殘留5ppb計算，體重60公斤的成人，一天吃48顆雞蛋才會超標，引發甲狀腺腫大等問題。但此次彰化連成牧場被驗出153ppb，成人只要吃1.5顆就會超標。

據台“農委會”與“食藥署”統計，雖然大部分問題雞蛋已被追回，但仍有部分“下落不明”。其中彰化欣德畜牧場的6萬顆問題雞蛋轉售給嘉義縣某蛋行，但該蛋行目前交代不清雞蛋流向。此外，嘉義縣蔡俊傑畜牧場有5000顆問題雞蛋不知去向。

食安再一次爆紅燈

這不是台灣第一次出現“毒雞蛋”。今年4月份，台灣就曾發生過戴奧辛“毒雞蛋”事件。吳秀梅當時召開記者會表示，問題雞蛋均已下架完畢，目前市售雞蛋都是安全的，“大家可以放心吃”。不料事隔不久，又出現了氟蟲腈“毒雞蛋”，不僅重創台灣相關產業，也引發島內民眾恐慌。

令人啼笑皆非的是，台“食藥署”8月19日曾啓動“北中南三區通路之雞蛋氟蟲腈抽驗專案”，未檢出氟蟲腈，併發新聞稿表示“展現高效率，兩天完成抽驗，展現軟實力，沒發現超標”，結果3天后就被“農委會”的抽檢結果打臉。

而台“行政院副院長”林錫耀在民進黨中執會報告時説，由於氟蟲腈是工業用藥，也因為規定禁用，因此島內過去沒有檢測。台灣地區領導人蔡英文當場反問，“既然是禁藥，為何不檢測？這邏輯怪怪的。”

國民黨“立委”張麗善痛批，蔡當局帶頭不重視食安，想引進瘦肉精美國豬肉、日本核災食品、放寬農藥標準，當局“前瞻計劃”中關於食安預算應強化檢驗機制，而不是蓋大樓！