迷霧中的無人零售
北京無人零售品牌
從製造業、服務業到零售業，“無人”概念已然成為熱點話題之一。近日，北京商報記者走訪發現，作為最早一批在北京落地的無人便利倉，位於優家國際青年社區的第一家小麥鋪在運營了一個多月後正在停業裝修，EATBOX被消費者吐槽不夠接地氣，“隨便一瓶礦泉水都要五六塊錢”。而此前被曝出最遲7月底會在望京落地的繽果盒子至今遲遲未見蹤影。看起來無人便利倉似乎還並不具備大範圍複製的技術和市場基礎，而無人值守貨架正引發新一輪的資本追捧。無人零售憑藉其輕型體量，可以碎片化滲透到當前零售格局之外的最後一公里，但不可否認還處於“摸着石頭過河”的階段，大量樣本嘗試勢必會被淘汰，無人零售最終會以什麼形式存在，仍有待觀望。
躊躇的無人便利倉
作為京城第一家無人便利倉，EATBOX於7月26日在北京世紀金源購物中心一層居然之家傢俱家飾館正式營業。EATBOX定位為進口美食魔方，按照EATBOX怡食家超市CEO安利英此前的介紹，EATBOX整體大小為20-40平方米，店內共有600多個SKU，其中海外進口商品有400多個SKU。未來EATBOX將落户於中高端小區、高校、CBD中心及科技園等區域。
但在實際的消費體驗當中，更多的消費者是出於好奇體驗，且體驗結果也不盡是正面，尤其是部分商品價格較一般渠道偏高遭遇不少吐槽。有消費者表示，進去體驗一下覺得很酷，也挺順暢的，但是價格較高，而且都是些進口商品，“就想買個普通的農夫山泉礦泉水都買不到”。北京商報記者在EATBOX裏看到，一聽330ml的百事可樂標價為8.9元，而一般便利店僅需3元；味全果汁售價7.2元一瓶，一般便利店賣6.5元。
北京已經開業的另一家無人便利倉是校園物流服務品牌小麥公社在今年7月推出的小麥鋪。但北京商報記者9月2日走訪時發現，位於優家國際青年社區的小麥鋪第一家店已經停業，貨架全空，有工作人員在進行內外搭建工作。小麥鋪市場部負責人表示，這家小麥鋪停業是因在進行4.0版本升級。據介紹，目前小麥鋪已經有12家，分佈在封閉社區裏。值得注意的是，小麥鋪目前並不是完全的“無人便利店”，上述負責人表示，目前，每家小麥鋪都配備有一名店員，在一定時段進行商品維護、陳列工作，以及當顧客遇到使用操作上的問題時提供幫助。
無人貨架新風口
如果説，無人便利倉減少了店租、人力成本，但還需要承擔高昂的科技成本，那麼無人值守貨架則乾脆把大部分科技成本也給抹去了。進駐企業、開放貨架、無人值守、自助購物、在線支付等特點集中體現在無人值守貨架上。基於對寫字樓人羣的信任，無人貨架以進駐企業為主，貨架上提供零食、飲料等產品，方便上班族選購，消費者不用再下樓、出辦公室，解決“最後100米”的問題。
資料顯示，2016年8月，小e微店在全國就已經佈下了1500多個網點，哈米魔方目前也已入駐ofo、百度外賣、愛奇藝、瓜子二手車等多家企業，並且預計到2017年底可實現單日移動支付交易20萬筆。
一位在百度外賣工作的周先生告訴北京商報記者，在辦公樓二層的茶水間裏就有哈米魔方的無人值守貨架。產品主要是飲料和零食，第一次購買要先關注哈米魔方的公眾號，綁定貨架，掃描商品上的二維碼付款，但商品品類太少，且以小零食為主，價格也沒有優勢。就他了解，男性基本不去哈米魔方買東西，女性偶爾會買。
無人貨架在近期也站上風口，成為新一輪資本熱捧對象，放眼全國市場上還有領蛙、猩便利、易得等30多家企業，每日優鮮、易果集團等生鮮電商業於最近先後宣佈將進入辦公室無人零售市場。
諸多痛點待解
以無人業態“無人”的特點來看，事實上存在已久的自動販售機也是形式之一。也就是説，目前在北京市場上，主要存在三種無人零售業態：以24愛購、友寶等為代表的自動販賣機；以EATBOX、小麥鋪為代表的可進入式無人便利倉；以小e微店、哈米魔方等為代表的進駐企業的無人值守貨架。就目前的發展狀態來看，自動販賣機出現已久，無人便利倉風頭正盛卻很難説十分理想，無人值守貨架目前則更多侷限於企業等封閉場景。
無人零售吸引了資本的關注，也提供了一種新奇的消費體驗，但最終會以什麼形式留下，還有待觀望。業內人士指出，無人便利倉與傳統便利店相比，節省了人力、租金成本，但是技術還不夠穩定。此前上海的第一家繽果盒子就曾因不敵高温天氣而暫停營運，EATBOX也出現過結算故障。目前，無人便利倉還有不少技術性問題，穩定性難以保證，短期內難以大範圍複製推廣。無人值守貨架與無人便利倉相比，雖然將技術成本進一步降低、模式進一步減輕，但也存在SKU數量有限、難保證用户黏性等痛點。
北京商業經濟學會常務副會長賴陽認為，無人零售是傳統商業的一種補充，但發展不能忘記真正以無人技術降低運營成本為出發點，那樣才能紮實地帶來收益。事實上，不少新入局的技術型企業對於商業本身是門外漢，未必能真正服務消費者。並且由於目前某些無人技術並不成熟穩定，實際運營成本也並不低。北京商報記者 吳文治 實習記者 徐天悦