旺順閣魚頭泡餅進“城鄉” 新增“合夥人模式”第8店

全家老小都喜歡旺順閣魚頭泡餅 通訊員 劉達華 攝 千龍網發

千龍網北京訊 9月16日，榮獲中國京菜名菜稱號的北京旺順閣魚頭泡餅再開一家新店，成為旺順閣旗下“合夥人模式”的第8店。

這家新店位於繁華的公主墳商圈城鄉華懋商廈6層，店面485平方米，可同時容納150多人就餐。公主墳周邊多是“商住一體”社區，旺順閣魚頭泡餅的到來，為周邊食客的聚餐帶來了很大便利。

新店不僅有旺順閣經典美味的魚頭泡餅，還有十大必點菜“松茸竹笙上蔬湯”、“椒鹽茶樹菇”、“新味醬蘿蔔”、“金蒜牛小排”等。店內還備有健康可口的免費寶寶餐，亦有應季水果，供客人享用。

透過敞亮的櫥窗，可以看到旺順閣大廚現場製作各種美食 通訊員 劉達華 攝 千龍網發

記者瞭解到，旺順閣魚頭泡餅的“合夥人模式”，是吸引優秀員工以“老闆”的身份參與規劃、管理、經營，極大程度調動了合夥人的積極性。此前旺順閣開業的7家“合夥人模式”門店，都是當月就實現了盈利。而旺順閣總裁張雅青也兑現了承諾：前三個月盈利所得，首先用於償付合夥人本金，使得合夥人心中有底，幹勁倍增。

據悉，旺順閣今年底還將在北京郊區、社區、商超、寫字樓佈局數家門店，與此同時，旺順閣餐飲集團也已經悄然將觸角伸向青島、西安、蘭州等北京以外的城市，持續擴張品牌。