網易味央開了全國第一家超市專櫃 首次試水線下渠道

9月16日，網易味央入駐杭州世紀聯華鯨選店，把全國首家線下專櫃開進西湖文化廣場的消息開始在行業發酵。區別於傳統的生鮮專櫃，網易味央世紀聯華鯨選店選擇了一貫的特色道路，為用户提供挑選、烹飪指導、下單的一體化服務，以線下渠道貼近消費者，以此滿足消費者多樣化購買豬肉的需求。

值得一提的是，這是網易味央自去年十二月在網易考拉、網易嚴選、網易四季商城等平台線上售賣以來，首次試水線下專櫃渠道。從電商到豬爸餐廳到線下專櫃，網易味央自去年年底推出以來，不斷拓展線下渠道，開始顯露出線上線下一體化的商業佈局。

首個線下專櫃不走尋常路 打造未來豬肉購買體驗

據悉，網易味央首個線下專櫃坐落於杭州頗具人氣的西湖文化廣場B2層，落户在世紀聯華的創新之作“鯨選未來店”內。9月16日開業首日一大早，網易味央專櫃前就擠滿了大批用户，僅僅一個小時，專櫃豬肉便被清空，據稱更有不少顧客提前預購第二天的豬肉，有杭州大媽一口氣買了23盒豬肉，人氣確實火爆。

中國是豬肉消費大國，但有研究機構報告顯示，由於對新鮮、時效等因素的顧慮，目前中國的豬肉消費市場仍以線下為主，消費者尚未形成高頻次線上購買豬肉類生鮮產品的習慣。網易味央相關負責人介紹，正是基於這個洞察，網易味央希望通過開設線下專櫃貼近消費者，滿足消費者多樣化的需求。專櫃為消費者提供了15種不同部位的黑豬肉，既包括五花、豬肘、小排等線上受歡迎的品類，也包括豬尾、肉餡等線上鮮少售賣的商品。網易味央還特別安排了固定規格的盒裝和現場按部位切割兩種方式，其目的是提供現代化快捷的售賣方式，同時滿足用户的個性化挑選要求。

對於網易味央而言，世紀聯華鯨選店專櫃不單單是一個售賣豬肉的櫃枱，而是一個精心挑選的結果。結合鯨選未來店的創新設計，網易味央專櫃可以為用户提供從挑選、烹飪指導到下單的線上線下立體化服務，提供一個專業化、便捷化、信息化、餐飲化的豬肉購買體驗。在線下，網易味央在現場提供個性化挑選、外婆家研發總監現場烹飪料理、多樣化菜品試吃、自助收款機買單等多個服務，是中國人此前豬肉購買體驗中未曾有過的。同時，網易味央還順應線上線下結合的新零售思路，用户通過鯨選app線上下單網易味央黑豬肉，可以享受三公里內1小時送貨上門的服務。

從線上火到線下 網易味央想搶佔新中產消費場景

作為互聯網大佬、美食家們“加持”的豬肉，網易味央黑豬肉自公開上市以來，憑藉安全、膠質口感等優點已經俘獲了許多忠實粉絲，在網易考拉海購、網易嚴選、網易四季等線上電商平台的銷售情況一直十分火爆。此次全國首家專櫃落户杭州，以更創新、更便捷、更全面的服務貼近消費者，確實引發了杭州消費者的搶購熱潮。

早在今年4月，網易味央就與外婆家跨界合作，推出全國首家高端豬肉體驗店“豬爸”餐廳。以餐飲為切口，用高品質的網易味央黑豬肉配上創新餐飲服務的嘗試，已經吸引了無數食尚男女的前來品嚐，也讓豬爸餐廳晉升為杭州人氣最火爆的網紅餐廳之一。