北京試點“節令食品日報制度” 月餅生產銷售退換將全程監控

國慶、中秋兩節將至，北京青年報記者從北京市食藥監局獲悉，針對本市53家月餅生產企業，食藥部門開展了全覆蓋式抽檢，包括稻香村、好利來、宮頤府等，同時還將對節後過期月餅餡料處置情況進行檢查。此外，2017年本市試點實施“節令食品日報制度”，即自月餅生產之日起，生產企業每日要向當地食藥監管部門報告月餅產量、銷量、銷售去向、退貨量、銷燬量等信息，掌握月餅生產、銷售、退貨及回收處置情況。

9月19日，北京市食藥監局組織全市60餘家月餅生產經營企業召開2017年月餅生產經營監管工作會。市食藥監局食品流通監管處處長紀曄表示：“在對月餅生產經營企業進行抽檢的同時，還會組織全方位的檢查，採取不打招呼、不聽彙報，直奔現場的飛行檢查模式。”據介紹，檢查中將重點關注月餅進貨查驗和查驗記錄制度落實情況，以及月餅的貯存環境等。

2017年全市食藥監管部門將繼續開展節後月餅處置情況檢查，通過核實記錄、追蹤流向、抽查銷燬等方式對節後過期月餅餡料處置情況開展檢查。

北青報記者從會上了解到，2017年以月餅食品為開端，全市試點實施“節令食品日報制度”，具體為：自月餅生產之日起，生產企業每日要向當地食藥監管部門報告月餅產量、銷量、銷售去向、退貨量、銷燬量等信息，掌握月餅生產、銷售、退貨及回收處置情況。

節令食品日報制度將首先在通州區試點，由通州區的月餅生產企業將相關信息每日反饋至區食品藥品監管局，加強監管部門對企業動態的把握，通過信息交互溝通，督促企業履行食品安全主體責任。同時，針對月餅生產企業報送的銷售信息，在對相應月餅經營企業的檢查中重點核查企業是否存在銷售假冒產品或者回收產品的行為。

目前，北京市食藥監局已對本市全部53家在產企業和17家經營企業抽檢月餅209個批次，覆蓋了稻香村、好利來、宮頤府、味多美、家樂福、物美等本市知名大型生產經營企業的產品；檢驗項目包括大腸菌羣、鋁的殘留量等指標。北青報記者瞭解到，待上述樣品全部檢驗完畢後，市食藥監局會及時向社會發布抽檢信息。