月餅檢測新增增白劑快檢 新型月餅成檢測重點

中秋、國慶將至，月餅、紅酒等節日產品進入銷售旺季。東城區食藥監局於近日開展了“兩節”食品藥品市場專項檢查，覆蓋節日需求量較大的月餅、酒類、肉類、蜜餞、水果蔬菜等產品，採用抽樣送檢和快速檢測兩種方式，集中開展專項監督抽檢，快速檢測中增加了增白劑的現場快檢。同時，重點檢查了2017年新上市的新型月餅。目前已抽檢20批次月餅，未現不合格月餅。

昨日上午，北京青年報記者跟隨東城區食藥監局執法人員，來到位於鮮魚口美食街的老字號便宜坊、錦芳小吃，檢查了兩家餐飲企業的自制月餅。執法人員重點檢查了原輔材料進貨把關、環境衞生條件和添加劑的使用情況。期間，執法人員利用快速檢測設備，就月餅中過氧化苯甲酰、糖精鈉、硼砂含量進行檢測，檢測均合格。

“今年快速檢測中增加了過氧化苯甲酰這個項目，也就是大家俗稱的增白劑，長期食用的話會對人體的肝臟有損害”，東城區食藥監局檢測人員介紹説，“以往該項目是通過實驗室檢測進行，今年納入了快速檢測範圍，更快地識別月餅中是否有增白劑”。

新上市的新型月餅成為檢查中的重點。在稻香村（前門店）執法人員檢查了預包裝月餅，特別檢查了今年新上市的翻毛月餅、蛋月燒、雲紗紫蘇等新型月餅。此外，東城區食藥監局聯合第三方檢測機構，現場抽取了十幾個批次的月餅樣品，經過封樣後帶回實驗室進行檢測。

據瞭解，東城區食藥監局已對北京稻香村、中糧香雪、義利、閩德園、興華源等品牌的20批次月餅進行抽檢，合格率為100%；還抽檢了節日消費量較大的酒類、糕點、飲料、乾果等食品30批次，目前尚未收到不合格報告；節日期間共對340例食品進行了快速檢測，均未檢測出問題。