法國黃油價格異常上漲 超市斷貨供不應求

【環球網綜合報道】近日，法國各大超市紛紛出現黃油斷貨的情況，貨架上的標語顯示，“由於材料匱乏，現在無法為您提供黃油。”據法國《費加羅報》10月11日報道，當地黃油的緊缺主要是由產量下降、價格上漲和不合理的分配體系導致的。

在過去的20個月裏，法國的黃油價格價格漲幅將近200%：2016年4月，每噸黃油價格為2500歐元(約合人民幣2萬元)，而到了2017年9月末，每噸黃油價格已經將近8000歐元。

法國乳製品工業總會經濟部負責人熱拉爾•加勒布里斯(Gérard Calbrix)稱，在大的分配體系下，這些產品的價格每年會進行調整。每年2月底的協商會議後，大型超市的黃油價格就會固定下來。然而在2017年2月之後，黃油價格又翻了1倍。

報道稱，大型超市並不願調整價格，這導致供應商不願交貨。熱拉爾指出了出現了種很奇怪的現象：大廚們都選擇去超市買黃油而不是批發商，因為後者的價格更高。

報道還稱，法國不是唯一被影響的國家。只要是麪包銷量大的地區都對黃油有很大需求，比如美國。乳品原料的匱乏遍佈歐洲，影響了整個產業鏈的價格。很多的乳製品生產商都選擇轉變為奶酪製造商，因為製造奶酪的效率更高，價格更低。(實習編譯：曹潔春 審稿：王戰濤)