法國黃油價格異常上漲 超市斷貨供不應求
【環球網綜合報道】近日,法國各大超市紛紛出現黃油斷貨的情況,貨架上的標語顯示,“由於材料匱乏,現在無法為您提供黃油。”據法國《費加羅報》10月11日報道,當地黃油的緊缺主要是由產量下降、價格上漲和不合理的分配體系導致的。
在過去的20個月裏,法國的黃油價格價格漲幅將近200%:2016年4月,每噸黃油價格為2500歐元(約合人民幣2萬元),而到了2017年9月末,每噸黃油價格已經將近8000歐元。
法國乳製品工業總會經濟部負責人熱拉爾•加勒布里斯(Gérard Calbrix)稱,在大的分配體系下,這些產品的價格每年會進行調整。每年2月底的協商會議後,大型超市的黃油價格就會固定下來。然而在2017年2月之後,黃油價格又翻了1倍。
報道稱,大型超市並不願調整價格,這導致供應商不願交貨。熱拉爾指出了出現了種很奇怪的現象:大廚們都選擇去超市買黃油而不是批發商,因為後者的價格更高。

報道還稱,法國不是唯一被影響的國家。只要是麪包銷量大的地區都對黃油有很大需求,比如美國。乳品原料的匱乏遍佈歐洲,影響了整個產業鏈的價格。很多的乳製品生產商都選擇轉變為奶酪製造商,因為製造奶酪的效率更高,價格更低。(實習編譯:曹潔春 審稿:王戰濤)