走進泗水國家級甘薯產業園 看大地瓜變“寶貝蛋”

【環球網綜合報道】説起地瓜大家都不陌生，而在濟寧的土特產中，泗水地瓜則是頗具地方特色。10月26日，環球網記者隨第十一屆中國網絡媒體濟寧行採訪團來到了泗水利豐食品有限公司，走進國家甘薯高科技產業園，瞭解、觀摩土生土長的泗水大地瓜是如何一步一步“華麗”轉身，成為暢銷國內外的饋贈佳品。

四十年傳統工藝一朝華麗轉型

泗水利豐食品有限公司甘薯傳統食品生產基地坐落在泗水縣楊柳鎮，佔地面積1000餘畝，1978年公司創立，歷經近四十年的發展壯大，現已建成全國最大的甘薯食品加工企業，有着豐富的甘薯加工經驗和成熟的加工技術，以生產粉條、粉皮等傳統食品為主。隨着人們生活水平日漸提高，根據市場和消費需求，泗水利豐食品有限公司也在不斷調整產品結構和生產工藝。

2011年8月，國家甘薯高科技產業園動工興建，已相繼完成了1萬平方米的甘薯產品檢測與研發中心、2萬噸甘薯數字化保鮮庫、日產100噸甘薯薯泥生產線、日產50噸甘薯全粉生產線、每小時生產5000件高檔甘薯糕點生產線和3萬平方米甘薯優質種苗擴繁設施。

產業園主要生產和檢測設備全部從歐洲、美國和日本引進， 產業園是集甘薯新品種培育推廣、甘薯新型食品加工、甘薯高科技產品加工、甘薯新產品研發以及倉儲物流於一體的甘薯高科技產業發展平台。

“地瓜蛋”變“寶貝蛋”，高科技產業助力甘薯企業轉型升級

在泗水縣國家甘薯高科技產業園內，記者先後參觀了甘薯種植地、新型健康食品項目大樓、甘薯加工流水作業線，並品嚐了甘薯小食品。一個個當地人口中的“地瓜蛋”經過層層工藝，被加工成香甜可口的甘薯小食品，再放入精美的包裝中，等待裝箱出口。甘薯產業園負責人告訴記者，新型健康食品是以地瓜為原料的純正綠色食品，很多小食品的樣式都是自主研發的。

正是依託着高科技產業園的建立，泗水甘薯企業才完成了企業內部的轉型升級。據瞭解，國家甘薯高科技產業園是集甘薯新技術研發、高科技產品和新型食品生產、新品種繁育推廣、倉儲物流於一體的甘薯高科技產業發展平台，甘薯食品研發與檢測中心設有甘薯全利用實驗室、檢測室和學術研究設施，由公司與國家有關的甘薯科研機構和大專院校合作進行甘薯全利用的技術研究與開發。

“甘薯新型健康食品生產冷飲、烘焙、膨化三大系列若干個品種，高科技產品重點推出蛋白、多糖、膳食纖維等高端保健產品。”甘薯產業園負責人告訴記者，甘薯新型健康食品遠銷海外，銷量十分可觀。

擦亮泗水名片，經濟與生態共同發展

青山綠水是泗水長久以來的生態名片，近年來，泗水縣大力堅持生態立縣，不斷加快農業結構調整步伐，擦亮了綠色生態的泗水品牌，促進農業生產積極向產業化、標準化和品牌化發展。

甘薯產業園相關負責人告訴記者，針對甘薯廢棄物中含有的大量植物蛋白及膳食纖維，產業園利用科技手段再加工後，可以製作成幹劑蛋白、膳食纖維蛋白粉或者做為飼料劑。而廢棄物再加工後，每年可以給企業帶來上千萬的收入。而利用科技手段，經過再次提煉後的污水排往污水處理廠統一處理。

在地瓜種植方面，不斷優化種植品種，持續擴大種植面積，全縣建成了20萬畝的標準化生產基地，年產優質地瓜12.5萬噸，直接帶動了農民增收。

“地地道道的好原料，才能產出正宗的好產品，泗水地瓜口感佳，營養價值高，所以才會備受海外市場青睞。”該負責人説，未來幾年，將突出甘薯全利用產品的研究開發，形成循環經濟產業，實現科學發展, 使企業內部更具活力，龍頭帶動作用進一步增強，把利豐公司建設成為主業特色突出，產業鏈條完整，擁有雄厚資本，技術實力更強的成長型企業集團。