印度政府計劃將米豆粥打造成品牌食品推廣至全球

【環球網綜合報道】11月4日印度將舉辦“國際食品節”，屆時主辦方將準備一種印度傳統食品給參會者品嚐——米豆粥。據報道，在印度不管是窮人還是富人都很喜歡這種食品，印度政府此舉也是想要將其打造成“印度品牌食品”，並將其推廣到全球。

據報道，屆時印度將準備共計800公斤的米豆粥，這個數字也將創造一項世界紀錄。這是一種由水稻、豆類、雜糧和香料共同煮成的食品。政府之所以選它當印度的品牌食品，因為它體現了印度在差異中的統一。

據報道，為了蒸煮這超過800千克的豆粥，人們將使用一個直徑7英尺(約2.1米)、容量為1000升的巨大平底鍋。而掌廚的將是著名的廚師桑吉夫•卡普爾。美食節由印度食品加工產業部和印度工業聯合會組織，將在11月3日開幕，持續3天。卡普爾則被任命為這場美食展覽的品牌大使。

印度食品加工產業部部長哈爾西姆拉特•考爾•巴達爾(Harsimrat Kaur Badal)在開幕儀式上告訴記者，“米豆粥是印度一種極其重要的主食。在印度，它被認為是最健康的加工食品。在印度各地，窮人和富人都很樂意食用豆粥。”她又補充道，豆粥是印度求同存異這種偉大文化的最佳象徵，因此也被選為印度的品牌食品。

在食品展覽上，煮好的豆粥將被分發給6萬名孤兒和遊客。外國使團的團長也將分到豆粥，以及其食譜。印度外交部將會把豆粥這種品牌食品的材料和食譜推廣到全世界。據一份官方聲明稱，政府將會確保人們在世界各地的印度餐館和餐廳都可以品嚐到豆粥。

一些印度網友也對此表示極大支持。有很多網友稱讚這是一個很好的主意。(實習編譯：餘杜烽審稿：譚利婭)