浙大管院郭斌深度解析:規模化複製無人店，沒那麼簡單

“雙11”即將來臨，一場零售業的線上線下之戰已然打響。而在今年這場“戰爭”中，又多了一個大眾追捧的“新生熱門事物”——無人便利店。

前段時間，京東宣佈無人便利店將在“雙11”期間正式開業;蘇寧也表示，“雙11”期間蘇寧易購將在全國新增4家無人便利店。無人便利店會成為未來零售業的新趨勢嗎?它真的已成為“風口”了嗎?

浙江大學管理學院教授郭斌日前撰文對無人便利店成功所需具備的條件、面臨的挑戰以及未來方向進行了深入剖析。他認為，規模化複製之前，無人便利店還需經過重重考驗。

規模化複製之前

無人便利店還需經過重重考驗

郭斌/文

近年來，無人便利店正在不斷地從概念走向現實，出現在大眾視野當中。

2016年初，瑞典就出現了通過手機掃描二維碼進門、手機綁定信用卡支付的無人便利店Nraffr;2016年12月，美國亞馬遜推出了Amazon Go便利店，對無人便利店概念模式進行了實踐性測試。

而在中國，也在風投資本的推動下，也湧現了一批無人便利店企業，例如2016年8月開始運營的繽果盒子BingoBox。隨着2017年7月阿里無人超市“淘咖啡”在媒體上的大量曝光，引發了大眾的大量關注，一時間無人便利店似乎已成為一個正在爆發的風口。

無人便利店的成功依賴於哪些條件?

事實上，無人便利店作為一種商業模式真正獲得大規模複製並取得商業上的成功，是依賴於一些條件的。我們可以通過分析這些條件是否滿足來判斷無人便利店是否真正到達了風口，還是尚處於概念化階段。

1成本因素

無人便利店一個具有吸引力的潛在優勢，就是可以節省在店面人員上的人力資本。然而我們需要思考的問題是，在現有連鎖便利店的整個成本結構中，店面人員的人力成本究竟佔有多大比例?這個比例是否足夠大?

據統計，7-11作為全世界最大的便利店，其人工成本只佔整個營收的1.8%。尤其需要指出的是，即使是在人力成本相對較高的發達國家，無人便利店在總體上還是處於小規模的運營和概念性測試階段。

2技術門檻

無人便利店如果想要成為高效率的運營業態，事實上是存在着一定的技術門檻的。從目前已有的商業實踐探索來看，需要運用到機器視覺、計算機圖像分析、深度學習、傳感器、生物識別、無線支付等各項技術。

儘管有一些專業的技術系統服務商可以提供有關的技術和系統，但這也意味着一定的技術門檻和成本。

3規模與流量的要求

由於在技術和硬件設施上的投資，無人便利店對於規模和流量是有一定的要求的。這也是為什麼目前無人便利店主要出現在相對規模較大的城市，並且在選址上主要針對流量相對較大的商業區或者是人口相對密集的小區。

當然這也意味着便利店的租金成本也會相對較高一些。另外，在提供的商品品類上，也會產生一定的要求，通常是那些易於聚集流量的品類。

4供應鏈的效率

無人便利店需要連鎖化來獲得必要的運營規模，因此其運營的複雜性不容低估。沒有強大的供應鏈管理能力，無人便利店僅僅通過節省店面人力成本投入帶來的優勢，將會失去意義。

就此而言，那些消費者看不見的運營環節，將成為無人便利店是否能夠成功規模化複製的最關鍵因素。

5顧客價值

無人便利店為消費者提供的價值，在很大程度上取決於用户獲得的體驗以及具有吸引力的價格。而消費者體驗在很大程度上依賴於可選貨品的豐富程度以及消費過程中的無縫體驗。

無人便利店模式將面臨哪些挑戰?

從以上的分析我們可以看到，以無人便利店目前的發展狀態而言，尚存在着如下一些挑戰：

1在滿足大規模運營上技術相對不夠成熟

由於無人便利店需要整合運用一系列的識別技術，因此是否能夠支撐人流密集時的高效率運行，就成為一個關鍵性的技術基礎。

從目前一些技術專家的分析來看，採用機器視覺方案的無人零售店，隨着店鋪面積增大、人流量增多，將對目前的技術系統造成巨大挑戰，而且識別精度也難以保證。即使是亞馬遜的Amazon Go，據説目前也僅能應付客流小於20人的情況;在人流量密集時，容易出現識別不到的問題。

因此，為了保證實用性，目前實際運用的方案都會或多或少地犧牲一定的無縫消費體驗。

2與現有業態之間的錯位競爭

無人便利店作為一種“自動售貨機”的形態延伸，雖具有一些潛在的優勢，但仍然會面臨着來自於天貓超市這類在線便利店的挑戰。尤其是隨着消費者在線購買習慣的逐漸形成以及在線支付的日益完善，在線便利店這類實現直接入户的購買體驗，對於無人便利店具有很強的替代性。而從無人便利店的價值提供而言，其相對在線超市而言真正的獨特價值來自於提供“即時便利性”，也就是説，你的需求可以得到便捷而即時(而非延時)的滿足。

而無人便利店如果要與其直接競爭者——傳統的超市形態展開直接競爭，又需要支持具有規模和多樣性的商品品類。一些分析指出，無人零售店目前的一大通病在於支持的商品品類相對較少。無人零售店至少要達到50平方米、擁有300個以上商品品類(而且不能是特定的)，才能與現有的傳統超市形態進行直接競爭，否則固定成本的分攤和用户體驗都會成為問題。

無人便利店的未來之路在何方?

毫無疑問，儘管無人便利店或無人超市目前尚存在着諸多需要解決的挑戰，但其未來的發展潛力也是非常巨大的。

無人便利店的未來發展，從形態而言可以有三個不同的方向：(1)針對特定的具有足夠流量的商品類別、圍繞着即時便利性價值來服務消費者的無人便利店模式，其運營面積並不需要很大，但在商品品類和價值提供上更為聚焦;(2)大型無人超市模式，在營業面積上較大，強調提供的消費者價值是選擇的多樣性和一站式購物體驗;(3)基於範圍經濟邏輯發展的無人便利店模式，例如在社區設立的無人便利店，不僅僅提供商品零售，而且還提供快遞、代收、代售等多重服務，強調的是集成式服務，並具備新零售的最後一公里概念。

而不論無人便利店未來發展的業態形式如何，除了運用較為成熟的無人運營技術，更為重要的是回到商業的本質，也就是無人便利店的選址、價值定位和高效的供應鏈運營能力。就此而言，僅僅關注無人便利店店面內無人技術的發展是遠遠不夠的。

當然，無人便利店的未來發展，也開啓了基於大數據的發展方向。無人便利店可以通過多店面的視頻、支付數據，來分析消費者的行為，進而改善無人便利店的運營效率。例如可以通過分析消費者在店內的運動軌跡與停留時間、消費者在購買商品時的表情和肢體語言，來調整商品類別的選擇、陳列方式，甚至可以對一些新商品進行消費者購買行為測試。

與此同時，這也意味着無人便利店技術系統和大數據分析技術的發展，以及一些相關硬件技術和系統服務供應商的出現，將成為無人便利店商業形態發展所需的商業生態系統構成。(本文首刊於第一財經，作者系浙江大學管理學院教授)