火遍全國的正新雞排，用美團二維碼解決支付難題

近日，在上海、廣州、深圳、杭州、武漢等城市地鐵中，經常可以看到正新雞排的廣告。實際上，哪怕是三四線小城，我們都能經常看到貼着黃渤海報的10㎡正新雞排小店。

在過去一年多的時間裏，正新雞排日均開店13家，截至11月14日，全國門店已達11913家，遠超麥當勞和肯德基的總和。快速開店的同時，保障財務收銀就成了頭疼的問題。

這些10㎡小店中，收銀節奏非常快，時常排隊結賬。很多加盟店是夫妻店，文化程度不高，起早貪黑賺的是辛苦錢，收錢和對賬都是體力活。

為提高效率，從17年7月，正新雞排開始在各門店鋪設美團二維碼（收銀）。目前，兩千多家直營門店已全部使用，加盟店陸續進店，新開門店也基本同步進店。據瞭解，在使用美團二維碼的門店中，目前五成流水通過該“碼”。記者溝通正新雞排總部業務負責人瞭解到，正新雞排正借該“碼”，提升收銀對賬效率，營銷助力增收，保障新店開設，提升對門店的服務和支持。

1、 提升收銀對賬效率，快速收錢。

美團二維碼聚合微信等多種支付方式，支持消費者不同需求，提升門店收銀效率，節省人力成本，高峯期快速收銀還能保證和提升門店流水。另外，通過美團二維碼收銀，各門店還能提升對賬效率，總部快速對賬，也加快了資金迴流速度。

2、提供營銷等增值服務，更多賺錢。

除了收銀，美團二維碼還能通過增值服務賦能餐飲商家，通過營銷手段為門店帶來更多流水。以外賣券為例，正新雞排各門店可以自主設置，消費者在餐廳支付後收到外賣券，進而在美團外賣消費，為餐廳開拓了外賣增量，形成線下線上、到店到外賣的閉環，轉化幾率高，帶來營銷增值。

消費者在支付後，可為餐廳真實評價、傳圖、評星打分，評價可展示在美團、大眾點評等平台上，這對於正新雞排不斷開設的新店來説，能夠快速積累用户購買評價，也幫助那些回鄉的夫妻們，迅速把門店做出點知名度。

3、提升門店的服務和管理，助力多開門店。

正新雞排希望加盟商加盟的是品牌，是招牌，總部能為加盟商提供更好的服務。隨着正新雞排知名度提升，加各種前綴的冒牌“正新雞排”也在招加盟。

對此，除了自身品牌建設，正新雞排也協同美團點評，通過互聯網平台保護自身品牌。正新雞排通過總部與美團點評的整體合作，也能夠在品牌、營銷等多方面為加盟店帶來更優質的資源和服務。

4、降低成本，零成本進店。

正新雞排的員工或加盟的老闆，文化程度和經濟實力不算高，美團二維碼的零經濟成本和培訓成本，也讓該“碼”備受歡迎。正新雞排15年就與美團點評“有團購底子”，每一個門店都有開店寶後台，總部不用培訓，正新雞排的員工都會設置和使用增值服務，加盟商一看也會用。在繁重的日常經營工作中，沒有給門店帶來額外的成本，也就更便於該“碼”的快速進店。

這些遍佈全國的10㎡小店，這些小小的“二維碼”，是美團點評商業合作和社會企業的小縮影。據瞭解，美團點評為500萬年度活躍商家提供優質服務，不斷用科技和創新賦能傳統產業。

具體到收銀領域，近日易觀報告顯示，美團智能POS通過開放合作，成為最受餐飲老闆歡迎的智能POS，服務最多餐飲商家。在央視網《中國奇蹟》系列短片中，小白盒被作為中國“新四大發明”的案例推向海外。針對不同商家，美團智能POS、二維碼、小白盒、秒付等全系列產品，滿足不同類別餐飲商家收銀對賬及營銷需求，在供給側提升效率，增加商家收益。

而在IT管理系統方面，美團點評用兩年多的時間，通過餐飲開放平台連接了619家ERP服務商，商家因此大幅提升了效率，降低出錯率。商家工作的化繁為簡，注意力集中到菜品和服務的質量上，促成了餐飲行業的提效和升級。

在近期美團點評完成新一輪40億美元融資時，特別強調了企業的社會責任，“帶動就業發展，建設更加開放合作、與全社會協調發展的社會企業”。而10月30日，中國經濟時報援引諾貝爾和平獎尤努斯的話解釋，“社會企業最本質的因素，就是用商業手段解決社會問題”。

除了效率提升，帶動就業是美團點評社會企業的另一重要表現。在中國經濟轉型的節點上，美團點評為10萬家庭提供了穩定的生活保障。在外賣配送側，累計接單騎手達到300萬人，在每天50萬的活躍騎手中，有31%來自於傳統產業工人，10%來自於貧困地區。

文中，正新雞排的這張“碼”，是美團點評在商家端，促進供給側效率提升的小縮影。不管是一張小小的二維碼，還是一台美團智能POS；不管是10㎡正新雞排小店，還是世界最大的烤鴨店全聚德和平門店，美團點評助力供給側提升效率的故事，每天都在上演。