受多重因素影響 印度雞蛋價格已堪比雞肉價格

【環球網綜合報道】《印度快報》11月20日報道説，印度雞蛋價格一路飆升，目前雞蛋零售價為每顆7印度盧比左右(約合人民幣0.7元)，人們很可能會發現，吃雞肉要比吃雞蛋還便宜。

據報道，在過去的六個月裏，印度浦那雞蛋的出廠價格已經從每100顆375盧比(約合人民幣32.2元)上漲到585盧比，然而雞肉的價格則從每公斤90盧比下降到了60盧比以下。

“由於冬季需求，蛋類價格通常會在這個時候上漲，而肉雞價格下跌的原因是供應量增加，禽類屠宰時間縮短。但是我們以前從未見過雞蛋價格呈螺旋式上漲。”位於印度南部城市泰米爾納德邦埃羅德地區的一家領先的雞蛋產品製造商説。

印度國家雞蛋協調委員會(NECC)執行委員拉朱•博薩萊表示，雞蛋價格上漲源於其需求量增長15%，這主要是蔬菜價格的驅動。“當蔬菜成本高昂時，人們轉而食用雞蛋，而這同時也提高了雞蛋的價格，這就是簡單的替代效應。”

不過，NECC一名負責人嘗試把價格高漲與國家“廢幣”行動相聯繫。由於突然取消500盧比和1000盧比的面值紙幣，導致需求崩潰，繼而引發了雞蛋和肉雞產量下降。直到七月份，農場的平均農產品價格一直低於去年的水平。

“同時，卡納塔克邦和泰米爾納德邦的乾旱導致玉米價格達到每千克1,900盧比(約合人民幣193.8元)的水平。由於家禽農户被迫在低成本和高成本之間擠壓，他們中的許多人減少雞的養殖，所以雞蛋供應減少。”一名分析人員指出。

報道説，考慮到雞蛋產量不會像肉雞那樣快速恢復，消費者可能需要等幾個星期來讓雞蛋價格降温。但與此同時，消費者可以選擇實用雞肉。(實習編譯：戎璐  審稿：譚利婭)