加入“鮮食代 零浪費”倡議 Today便利店開啓AI進貨模式

“我太慶幸加盟Today便利店了”，剛加盟Today便利店的新手張店長説“開啓AI智能生鮮進貨模式後，現在不用擔心訂貨不足導致顧客買不到想吃的食物，訂貨太多食品過期又造成的浪費問題，比以前純靠店長經驗訂貨科學多了”。

日前，武漢本土新零售代表Today便利店一家門店貼上帶有“100% Fresh 0 Waste”字樣的綠色標識，這意味着，Today連鎖便利店正式加入由聯合國全球契約組織聯合百度公司發起的“鮮食代、零浪費” (100% Fresh 0 Waste)倡議計劃，併成為第一家響應該倡議計劃，承諾給消費者新鮮、安全的食品，最大限度減少浪費的企業。

據瞭解，其旗下220多家便利門店將陸續貼上該標識，這項計劃在百度深度學習免費開源平台PaddlePaddle助力下，用人工智能新技術對每天的食品、尤其是保質期較短的生鮮食品的供需進行智能預測，這樣不僅實現資源採購的合理配置與優化，提升了利潤率，還減少了食品浪費。