喝王老吉延壽10%？ 專家稱大鼠試驗結論不適用於人
喝王老吉涼茶真能“延壽10%”？
此前曾宣佈大鼠飲用後活得更久 並未公佈人體試驗數據 專家稱大鼠試驗結論不適用於人
12月5日，王老吉官方微博發佈消息稱，據國家863計劃研究結果，喝王老吉可延長壽命10%。這一説法發佈後，很快遭到網友質疑項目真實性及其結論的科學性。北京青年報記者查詢發現，王老吉等涼茶品牌的確曾作為實驗對象用於一項863計劃子課題。但據曾參與該項目的廣州疾控中心介紹，該中心僅做過相關大鼠實驗，不能確定“延壽”功效同樣適用於人類。而多位相關領域專家則表示，目前尚沒有哪款功能性食品，甚至藥品，敢宣稱能延長人類壽命10%。
王老吉宣稱可延壽10%
12月5日，一則關於涼茶王老吉的消息在網上廣泛傳播。廣州藥業集團董事長李楚源在參加某論壇時宣佈，國家863計劃研究結果表明，喝王老吉可延長壽命大約10%。但不久這一消息就引發大量質疑。
最先質疑這一提法的是同行業華大基因的首席執行官。5日下午，王老吉官方微博發佈消息稱，在中國醫療產業論壇上，廣州醫藥集團董事長李楚源與華大基因首席執行官尹燁等嘉賓進行了高端互動，李董表示“據國家863計劃研究結果，喝王老吉可延長壽命大約10%”，當即獲得深圳華大基因股份有限公司尹燁總裁的高度認同及全場嘉賓的熱烈掌聲。
6日下午，華大基因首席執行官尹燁轉發該條微博，並解釋所謂“高度認同”只是禮節性點頭。他表示：“雖然同在一個行業，也喝王老吉，但不代表認可此結論。關於人類壽命延長是綜合課題，迄今為止沒有任何單一因素能形成如此顯著的差異。”
除了同行外，不少網友也紛紛在王老吉官方微博下留言，“信廣告，可延長百分百的壽命，只是要獻出腦子”。還有人質疑，“10%是怎麼算出來的？中國那麼多保健品都沒敢那麼説，最後居然輸給了一個賣飲料的”。
此前曾陷“延壽風波”
北青報記者查詢發現，這已經不是王老吉第一次宣稱自己具備延長壽命的功效了。2013年6月13日，廣藥集團就曾專門召開新聞發佈會稱“王老吉涼茶具有延長動物壽命的作用”。
發佈會上，廣藥集團介紹説，“通過對576只老鼠樣本為期兩年的安全性試驗，初步發現，王老吉涼茶實驗組的大鼠存活率優於對照品，顯示王老吉涼茶具有延長動物壽命的作用……”
彼時，廣藥正式收回王老吉品牌時間還不長，關於“王老吉延年益壽”的消息發佈後立刻引發廣泛質疑。有網友表示，“延長動物壽命，需要多長時間才能科學驗證出啊？廣藥正式收回王老吉才不到兩年時間，居然就測出這一神奇結果！”還有人調侃，“繼板藍根之後，又一劑‘神藥’面世”。
雖然面臨洶湧而來的質疑，廣藥相關負責人在接受媒體採訪時還是堅信延長壽命功效的真實性，並表示這只是階段性成果，下一步還將繼續研究。
果然，到了2016年1月6日，王老吉再次發佈了“突破性”科研成果：按照國家標準及美國FDA標準，國內首個涼茶產品3年安全性系統研究表明，長期飲用王老吉涼茶可延長動物壽命。
據介紹，得出這一結論的是國家863計劃中的首個涼茶項目。廣東省疾病預防控制中心作為科研單位，承接了其中關於功能性食品安全評價因子的研究。
“課題組按照國家標準和美國FDA標準的要求，通過老鼠樣本進行為期兩年的安全性系統研究，發現王老吉涼茶實驗組的動物存活數和預期平均存活時間均高於對照組，其中給予王老吉涼茶2.90g/kg BW雌性大鼠試驗組的統計存活時間為708.2天，而對照組雌性大鼠統計存活時間為675.1天，高出33.1天，差異明顯，證明了長期飲用王老吉涼茶具有延長動物壽命的作用。與此同時，按照功能性食品的人體食用規程開展相關研究，發現受試者的肝腎功能、血脂分型、血常規等體檢指標，呼吸系統、消化系統、泌尿系統及情緒等方面都有一定程度的改善，證明長期飲用王老吉涼茶對健康有積極作用。”雖然發佈了具體數據，但由於通報中僅涉及大鼠相關實驗，王老吉的“延壽”功能依然沒有得到大家廣泛認可。
至於此次再陷“延壽”風波，王老吉方面12月6日晚回應稱，延長壽命的結論由576只大鼠樣本得來，相關説法和2016年發佈的信息基本一致。
存活率主要用於安全性驗證
12月6日，廣東省疾病預防控制中心衞生毒理所主任黃俊明向北青報記者承認，該中心確實曾參與相關863計劃課題。“這個項目是存在的，課題編號是2010aa023001。但我們只參與了前期大鼠的實驗，不負責人體實驗部分”。
據黃俊明介紹，這個863課題組成員包括幾所大學、幾個研究機構和多家企業。“當時那是一個很龐大的項目，涼茶只是其中一個子項，我們團隊負責其中一部分工作”。
他向北青報記者回憶了項目操作的經過，當時一共有三款涼茶參與實驗，其中加多寶和王老吉的實驗涉及大鼠存活率，紅罐和綠盒包裝都有。另一個品牌產品則不涉及這項指標。“我們的動物實驗主要圍繞涼茶安全性展開，大鼠的最終存活率是一項對結果考察的指標。” 黃俊明説，“加多寶和王老吉參與的實驗均獲得成功，動物存活率達到之前的實驗設計，實驗的事實結果是，用了涼茶的大鼠比沒用涼茶的大鼠活得更長久。”
黃俊明反覆強調：“存活率只是我們的實驗結果，並非實驗目的。至於是否説明王老吉有延年益壽的功能，這個我無法給出結論。至於企業怎麼宣傳，那不是我們能控制的。”
在被問及此次科研項目的經費問題時，黃俊明表示，科研項目都有資金配套，該項目除去上級撥款外，承擔項目的各個單位也均有投入。“當時王老吉、加多寶以及另一家涼茶企業均在樣品、材料、生產、加工、實驗等方面提供了大力支持，保證了項目的順利進行。”
而廣東省疾控中心一名工作人員則表示，王老吉發佈的研究成果僅提到實驗結果約10%，但沒有提供具體的實驗細節和實驗數據，連實驗人員都沒有提及。“結果非常含糊，言語不詳，所以我們也在進一步核實，但我們暫不對這個實驗結果負責”。
專家：涼茶並不適宜所有人
中國農業科學院農產品加工研究所副所長王鳳忠表示，由於大鼠與人屬於不同物種，在大鼠試驗中取得的結論並不一定適用於人體。
王鳳忠介紹説，相關功效的試驗往往需要果蠅、大鼠、猴子等一系列動物試驗，最終再進行人體試驗。由於人體構造的複雜性，許多在動物身上起作用的成分可能對人體影響並不大，“如果説要延長人類壽命10%，那大鼠試驗中至少需要延長壽命30%”。
王鳳忠介紹，目前在功能性食品的相關試驗中，並沒有類似“延長壽命10%”的説法。“現在誰也不敢説可以提高人類壽命10%，即使是藥品，也不敢宣稱有這樣的功效”。
王鳳忠表示，涼茶並不是適合所有人飲用，“每個產品都有它的最適人羣，不可能有某項產品可以包治百病。就像有人吃雞蛋會過敏一樣，涼茶也不可能對所有人都有益”。
中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授範志紅告訴北青報記者，要證明王老吉有延壽證明，需要拿出準確的研究數據，“沒有數據的結論從我個人角度來説是不信的”，而且無論是維生素飲料還是精力飲料，目前並沒有功能性飲料能夠延長壽命方面的相關研究。
範志紅表示，這種延壽的研究需要跟蹤很多很多年，而且樣本要很大，並且得避免各種混雜因素，也就是説要排除其他影響壽命的因素去證明只有這一個因素產生影響。
範志紅説，她並不是很瞭解王老吉涼茶配方中的中藥成分，但僅就其作為一種高糖飲料來講，就不適合所有人飲用。另外從宣傳的角度來講，突出產品的延壽功效也是不合適的。普通食品是不能宣傳其功效的，即使涼茶屬於保健品，“延壽”也不在保健品的功效之列。
北青報記者從國家食品藥品監督管理總局網站上查詢到，王老吉涼茶母公司廣州王老吉藥業股份有限公司食品飲料分公司將其產品註冊為植物飲料，也就是説王老吉涼茶屬於飲料並不是保健品。
而根據衞生部2003年印發並開始實施的《保健食品檢驗與評價技術規範》(2003年版)的相關規定，有健康聲稱的保健食品可申報增強免疫力、抗氧化、輔助改善記憶、緩解體力疲勞、減肥等27種功能，其中並不包括延壽這一功能。
文/本報記者 孔令晗 熊穎琪 張月朦