地中海式飲食營養豐富 有助降低心臟病及中風幾率

【環球網綜合報道】據外媒12月4日報道，BMC Medicine期刊發表的一項新研究表明，地中海式飲食有助於預防心臟病和中風。

地中海式飲食種類豐富，包括新鮮的水果、蔬菜、穀類、堅果、魚、橄欖油、奶製品以及適量的紅酒。這種飲食方式對當地人民的心血管健康很有益處。英國國家健康與臨牀卓越研究所已經向心血管病人推薦了這種飲食方式。

劍橋大學的研究人員在英國諾福克地區採集了20年間24,000人的飲食數據，研究飲食對他們心臟健康的影響。最終發現，地中海式的飲食，可以避免12.5%由心血管問題引發的死亡。研究還發現，每年有16萬人死於心臟病發作和中風，而健康飲食可以減少2萬人的死亡概率。

劍橋大學的Nita Forouhi博士表示，地中海式的飲食習慣只是預防心血管疾病的一種方式，另外還需要人們戒煙、保持體重、使膽固醇和血壓保持在正常水平。據Nita Forouhi博士介紹，這項研究揭示了均衡飲食的重要性。人們應該從種類豐富的食物中攝取營養，而不是吃營養全包式的超級食品。此外，減少糖、鹽和脂肪攝入也有助於心臟健康。 (實習編譯：荊君 審稿：劉洋)