喝粥、吃麪不養胃還傷胃？知道真相三觀盡毀

胃不舒服了怎麼辦？平時你聽到的最多的回答就是“喝點粥”或者“吃個熱湯麪吧！”

甚至還會看到喝粥和吃麪條哪個更養胃的PK。最近，關於喝粥和吃麪條到底是養胃還是傷胃的討論越來越多。

那麼，喝粥和吃麪條是否真的養胃呢？平時我們又該如何呵護胃呢？下面你就知道真相啦！

喝粥、吃麪條是否真的養胃？

粥：雖好消化，但不可常喝

很多人説喝粥可以養胃，但其實更多的只是一種感覺，相比於其他食物而言，少量喝粥可以減輕腸胃的運轉負擔，減少胃部對於食物的二次消化。

實質上，粥中並沒有特殊的營養物質會起到特殊的“養胃”作用。另外對於胃部疾病而言，更沒有治療的作用。

首先，長期喝粥很容易導致營養攝入不足，粥當中的主要營養物質就是碳水化合物，除了供能以外，其他的作用相對較小。

其次，長期喝粥反而會“傷胃”，由於粥的構成相對簡單，一般未經咀嚼就會吞下，沒有被唾液當中的唾液澱粉酶進行第一次消化，攝入大量的水分很直接就會稀釋胃液，長此以往很容易增加胃部負擔。

特別是對於一些胃食管反流患者、經常燒心的人羣而言，喝粥很容易“雪上加霜”，粥為流體食物，很容易導致胃酸反流。所以，對於有這類疾病的人羣，建議要少喝粥。

麪條：可以“養胃”，長期吃存在隱患

談及養胃，還有的人依賴於麪條。大魚大肉之後要吃碗麪、喝酒之後要吃碗麪、回家懶的做飯還要吃碗麪，而此時你們的胃也正因為“面”受傷哭泣。

麪條的營養成分中絕大部分為碳水化合物，蛋白質含量很低，脂肪更幾乎沒有。所以，相對軟爛的麪條肯定會比較好消化（煮制時間短的麪條不易消化，還容易損傷腸胃）。

麪條雖好消化，但是不可長期食用。如果經常食麪（粥），胃的消化能力就會變弱，從而引起胃部等消化系統的疾病。

無論是喝粥還是吃麪，它們更多起到的作用只是一種“感覺”。一是因為它們所含營養物質簡單，製作方式軟膩，更好消化。二則因為本身“温燙”，可以給胃部一種“呵護”的感覺。但其實，並非你想的那麼神奇，吃的多了反而會給胃部帶來負擔，影響正常的消化功能。

如何養胃？

按時吃飯

建議每餐食量適度並定時，到了規定時間，都應主動進食，避免過飢或過飽，使胃保持有規律的活動。

飲食温度

應以“不燙不涼”為準，過燙過冷的食物進入胃部之後，都會刺激胃黏膜引起胃病。

慢吃慢嚼

對食物充分咀嚼，使食物儘可能變“細”，從而減輕胃的工作負擔，建議一口飯可以咀嚼20次左右。

飲水時間

餐後不立即飲水，否則會稀釋胃液，從而影響消化，“湯泡飯”就是最直接的案例。

防寒保暖

別讓“胃”着涼，寒冷會使胃的活動減緩或出現胃痙攣。

減少刺激

辣椒、酒等刺激性食物都容易刺激胃部，從而誘發一些疾病，吸煙對於胃部也有傷害。所以，護胃從改正不良習慣做起。

粥和麪，一直以來被大家認作“養胃神器”，但食物終歸是食物，並不能起到藥物的治療作用。看了這篇文章，從今天開始，好好養胃吧！