日本改良出能夠連皮一起吃的香蕉，一根 37 元_風聞

本文轉載自好奇心日報。

日本一家農業公司改良出了一種新的香蕉品種“ Mongee”，從此吃香蕉還能吃香蕉皮。

世界上大部分香蕉都生長在 27 攝氏度左右的熱帶環境，而位於日本岡山縣的農業公司 D&T Farms 使用了一種名叫“凍結解凍覺醒法”的種植方式，先把香蕉樹苗置於零下 60 度的寒冷環境，隨後再把香蕉樹苗移植到 27 攝氏度左右的環境。

經過冷凍後的香蕉非常耐寒，能夠抵抗香蕉的天敵黃葉病等病毒。巨大的温度差也使得香蕉能夠迅速進入生長狀態，一般香蕉的生長週期在 9-11 個月， D&T Farms 改良的品種只需 9 個月就能收穫。

由於 Mongee 的香蕉皮沒有完全成熟，因此它的皮比普通香蕉皮薄、軟且甜，再加上整個種植過程不使用任何農藥與化學肥料，所以 Mongee 能夠連皮帶肉一起食用。

獨特的生長方式使得 Mongee 的甜度也遠高於普通香蕉。一般香蕉的甜度在 18.3 左右，而 Mongee 的甜度達到了 24.8，日本網站 ROCKET NEWS24 試吃了 Mongee 後稱， Mongee 的口感比普通香蕉更為軟糯，還有一股菠蘿的香味。他們還對比了日本便利店銷售的普通香蕉，便利店銷售香蕉的香蕉皮纖維較多，吃起來還有一些澀口，但試吃人卻能夠毫無負擔地連皮帶肉吃下 Mongee。

目前 Mongee 僅在岡山縣百貨店“天滿屋 岡山店”有售，且進貨量很小，每週只進貨 10 根香蕉。所以每次百貨店進貨 Mongee 就會立刻銷售一空，想嚐到 Mongee 的味道全要靠搶。由於產量很低， Mongee 的售價達到 648 日元（約 37.6 元）一根，價格是便利店普通單根銷售香蕉的 6 倍多。

改良 Mongee 的 D&T Farms 是一家專門研究耐寒作物的農業公司，為了擴大 Mongee 產量，他們已經在官網發佈招聘啓事。資生堂開在東京銀座的甜品店資生堂 Parlour 已經與 D&T Farms 開展了合作，推出了使用 Mongee 製成的香蕉三明治。不過，由於目前 Mongee 的供應量無法保證，所以這是一道限量銷售的料理。

“ Mongee ”在岡山當地方言裏是“很厲害”的意思，能夠連皮帶肉吃的香蕉確實挺“Mongee”，你願意嘗試一下嗎？