韓國冬奧會還沒開始就31人食物中毒，中國健兒只能自帶方便麪_風聞

本文轉自英倫圈

再過幾天就要到冬奧會了，早在賽前，平昌就打起了宣傳韓餐的策略，在日內瓦邀請了175國的外交官品嚐韓式烤肉，拌飯，南瓜奶粥，泡菜煎餅等美食。

來自世界各國的外交官正在日內瓦品嚐韓國美食（圖片來自於《朝鮮日報》）

這是韓國自1988年漢城奧運會後第一次舉辦奧運賽事，韓國泡菜就憑藉當時的奧運會一炮而紅，此後的每一屆奧運會菜單上也都會有韓國人最愛的泡菜。

這次平昌冬奧會，主辦方也想打出美食牌，希望各國參賽者和觀眾能愛上韓餐，不過就在開幕式前5天，平昌奧運村卻爆出了食物中毒。

30年前的奧運會，也發生了食物中毒

據韓國《朝鮮日報》消息，平昌奧組委5日證實，在韓國江原道一處安保人員宿舍出現集體食物中毒事件，約30人被送往醫院就醫，這其中就有大部分人承擔奧運村安保工作。

根據江原道保健環境研究院稱，因為在員工宿舍的一位廚師感染了病毒，產生了嚴重腹瀉現象，而他堅持帶病工作，這一不小心，就把病毒傳染到了“大鍋飯”裏。

而導致這些可憐的安保人員中毒的，其實就是一種常見於生食中的諾如病毒，被諾如病毒感染以後最主要的表現就是引發持續腹瀉及嘔吐，國際上通常將該病稱為急性胃腸炎。

據烹飪衞生安全專家蔣雲升稱，諾如病毒感染極易發生在食用沙拉類等生食菜餚中，發生的原因就是對於原料的細菌控制不達標，説白了就是菜沒洗乾淨！

30年前，韓國1988年在漢城舉行的夏季奧運會上，曾發生了兩起大型的食品中毒案件，其中一起就是讓上千人都倒下的黃瓜沙拉事件，也是由於當時處於夏末秋初，氣温較高，沙拉保存時間過長，造成了病菌污染。

圖片為漢城奧運會宣傳海報

那次事件直接導致了當時很多運動員失去了比賽的機會，同時也有很多觀眾發生嚴重腹瀉，而為了避免這樣的情況再次發生，在平昌冬奧會以前，韓國奧組委可以説是非常用心了，

在《韓國先驅報》此次專門為平昌冬奧會食品安全宣傳做的視頻中可以看到，為了保證奧運村的食品安全，韓國的食品監督部門分三步依次進行檢測，從食材分揀保鮮，到食品製作完成後的多位試吃員試吃，再到最後使用高大上的熒光定量PCR技術檢測食品中是否含有病原體。

這些舉措都是為了保證來自世界各地約6200名運動員的飲食健康，視頻中同樣介紹了奧委會為各國運動員準備了不同風味的食物，然而現在看來，保證食品安全真的是啪啪打臉了。

這次奧運村腹瀉事件也着實讓平昌奧組委捏了一把汗，據新華網消息，平昌奧委會正在與國際奧委會協商，對全體參賽選手採取防疫措施，防止疫情的擴大。

諾如病毒也曾肆虐倫敦世錦賽

2017年，在倫敦舉行的第16屆世界田徑錦標賽上，就發生了30起因為諾如病毒引起的急性腸胃炎，當時運動員們都住在倫敦的Tower Hotel，也是由該賓館為運動員們提供餐食，因此，賓館發言人也馬上聲稱賓館並非急性腸胃炎的源頭。

（圖片來自《獨立報》）

據《獨立報》消息，博茲瓦納的400米名將Isaac Makwala就因為疑似感染急性腸胃炎而被拒絕繼續進行比賽，而在此前的比賽中，他已經成功擊敗了數十名競爭對手，腸胃炎讓他喪失了與400米比賽高手Wayde Van Niekerk比賽的機會

（圖片來自《獨立報》）

諾如病毒導致的急性腸胃炎頻發，有一部分原因就是沙拉這種健康低卡的生食比較受運動員歡迎，而據烹飪衞生安全專家蔣雲升稱，在大型體育賽事中集中供應沙拉便很容易導致庫存堆積，細菌便容易滋生在沒有來得及處理的沙拉里。

相比之下，北京奧運會的食品安全就做到了“零失誤”，據中國新聞網消息，在北京奧運會期間，在新聞中心，各個比賽場館及奧運村的1616830份食物無一例安全異常，因為各駐點監管人員實行24小時在崗，確保食品安全。

（圖片來自新華網）

不得不説中國為了能給世界各地的參賽者提供最安心的保障也是操碎了心。

奧運會不光比運動，也比美食

每屆奧運會除了各國運動員之間的競技體育，其實還有暗地裏悄悄進行的“飲食文化推廣競爭”。

同樣是在韓國，1988年的漢城奧運會上，韓國就利用奧運會將韓國泡菜推廣到了世界各地。中國日報的記者曾在2008年採訪韓國泡菜協會主席樸君永，她説：“韓國泡菜是100%依靠漢城奧運會走向世界的。”

韓國泡菜協會主席樸君永（圖片來自《朝鮮日報》）

據樸君永介紹，為了在當年的奧運會上將泡菜推廣開，韓國政府出錢在奧運會場館周圍張貼了很多關於美味泡菜的廣告，同時在奧運會賽場邊設立小攤位，免費讓世界各地的遊客品嚐，而且如果遊客購買兩個與奧運會有關的杯子，就可以免費獲得一份韓國泡菜。

這樣的舉動也直接導致了之後的每一屆奧運會菜單中都有泡菜這一位“常客”。同樣，在北京舉辦奧運會時，就在會上展示了2000多道如宮保雞丁，麻婆豆腐等傳統菜餚以及備受好評又寓意滿滿的奧運五福臨門飯，向世界傳播中國飲食文化。

北京奧運會上別緻的葷素搭配盒飯（圖片來自人民網）

12年的倫敦奧運會則推出了傳統的英式早餐，炸魚，炸薯條，薯餅和英式紅茶，不過對比北京奧運會餐式的色香味俱全，倫敦奧組委雖然做了大量的工作，選手們的反應和評價卻褒貶不一。

這次平昌冬奧會的餐食甚至還引來了一些負面新聞，據韓國《中央日報》稱，一位韓國網友在網絡論壇上上傳了一張麪包，培根和炒蛋的照片，並寫道：

“這樣的‘垃圾’都賣11300韓元（約合人民幣68元）？宰人也不能這樣宰！”

（圖片來自韓國《中央日報》）

許多韓國網友也認為奧運會場館附近食物的價格過高，認為超過10000韓元的早餐難以想象。然而平昌奧委會的相關人士稱，**這是根據國際活動餐飲平均水平價格制定的，得到了國家奧委會認可，**不過韓國網友們也並不買賬。

在奧運場館附近的餐食費用較高雖符合國際慣例，但是也應該做到基本的餐飲安全與多樣化。

根據搜狐網消息，這次平昌冬奧會還被吐槽除了“泡菜”就是“泡菜”。

中國短道速滑冠軍周洋甚至還打包了方便麪帶到韓國。

周洋

其實要想辦一屆高口碑的奧運會，除了提高奧運場館，住宿，場地狀態等硬性條件外，還有像餐食，開幕式表演這一類的“軟實力”同樣不容忽視，只有在方方面面都體現出世界級賽事應有的水平，才可以體現一個國家的魅力。

圈哥也在此預祝中國參加冬奧會的82位運動員們能取得良好成績，為祖國爭光！

82位運動員賽前動員（圖片來自新華網）

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