《舌尖3》是否真的因為田園牧歌情結,否認了工業化的力量?_風聞
观察者网用户_214120-2018-02-22 10:56
舌尖這個問題在知乎果然很火,看到一位答主的評論:

“我和舌尖的導演有過一些不鹹不淡的交流。這幫人在拍第一季時根本沒什麼想法,啥好吃上啥,沒想到火大發了,到了第二季就開始想在片子裏表達自我了。他們這幫人,有一種非常濃厚的情節:凡是自然的,古老的,田園牧歌的,那就是好的;反之凡是工業化的,現代化的那肯定糟糕透頂。從第二季開始這個想法就貫穿其中,到了第三季徹底走火入魔。
我拍過一些食品工業的片子,其實飲食這東西很難説傳統二字,因為它時時刻刻都在變化着,現在以為的什麼古法,其實大部分也就幾十年的光景。説實話,我實在不能理解,貫穿整個舌尖的主題:反技術進步,田園牧歌,自然的、手工的就是好。總之,有一種導演迫切想回到上古的衝動,和對現代化社會的蔑視。姑且不論導演色個人取向,所謂中國,即使是“舌尖上”的,也絕不僅僅存在於窮鄉僻壤的化外之地和雲山彼端的世外桃源,還應該有豪華酒店裏的觥籌交錯,沙縣小吃裏的匆匆過客,樓下烤串攤子的煙火人聲。這是歷史發展的必然。
如果我要是舌尖3的導演,怎麼拍呢?畢竟野山溝都拍完了,怎麼辦?既然2裏都是大雅的田園牧歌,那麼我準備在3裏整點大俗,劇情來個驚天反轉:私人會所裏的燕翅鮑茅五劍,讓大家開開眼幾萬一頓吃的啥;馬蘭拉麪裏忙了一天一宿的出租司機,吃着三片肉的牛肉拉麪;煙火繚繞的路邊烤串,光膀子的大哥們暢談世界局勢人生理想;雙匯的肉聯廠基地裏,一天幾萬頭的豬是怎麼出欄的;調味品工廠的冰冷機械森林裏,鮮度完爆老母雞高湯的現在調味品是怎麼出來的——這才是最真實的中國啊!大俗才是大雅。”
也見到有人發出類似的吐槽:

《舌尖3》中的鐵鍋、菜刀,均為手工鍛打。
這種田園牧歌式的嚮往,美則美矣,但似乎卻與現代化崇尚的高效快節奏並不相同。
有人覺得,“迴歸原始狀態”,可以讓人的心靈找到呼吸的空間。這種對手工、自然的崇尚,是一種找尋自我的態度,因為現代社會的快節奏已經有將人的個體異化為螺絲釘的傾向。
但另一部分人堅持,讓人們的生活質量得以提高的,不是精工細作,而是大批量流水線的工業化生產。因為在勞動生產率極其低下的時代,低效率的手工細作成本過高,要麼遠非一般人所能享用,要麼就要佔去大量勞動時間,拉低生活質量。
我想到的則是早幾年流行的《從前慢》:
從前的日色變得慢
車,馬,郵件都慢
一生只夠愛一個人
確實那樣的生活讓人不浮躁,可以有更多時間思考屬於自己的人生。
但代價就是,烽火連三月,家書抵萬金,只能靠鴻雁傳書,回趟家要折騰一週。
畢竟生活節奏的拖慢,本質上就是社會效率的下降。
所以以小見大,《舌尖3》這個點,似乎還挺值得思考的?
以及,評論亮了:

《飯局裏的中國》