英慈善機構為避免食物浪費 擴大食物再分配規模_風聞

【環球網綜合報道】據美國《衞報》5月28日報道，最新數據顯示，現在英國最大的食物分發慈善機構“食品分享”每週可以將食物再分發給77.2萬人，比2017年增加60%, 創下歷史新高，避免了食物的大量浪費。

　　報道稱，**在英國，每天每8個人中就有一個人餓肚子。**那些最需要幫助的人越來越依靠食品銀行，但是，很多優質食品在生產和供應過程中被浪費掉了。食品分享機構FareShare説，今年價值2870萬英鎊(約合人民幣2.44億元)的食品被浪費掉，與2017年的2240萬英鎊(約合人民幣1.9億元)相比增加了約5400萬元。因此，為了避免食物浪費，需要再次分配食物。

　　據報道，FareShare首席執行官林賽•博斯韋爾説：“2015年，我們每週只能將食品分發給21.1萬人，現在每週人數增加到100萬人。而2015年，我們只能將食品分發到全國320個城鎮，現在達到1500個地區”。這些數據表明，食品分配的規模擴大，那麼需要收集食物也將隨之增長。

　　據報道，每年FareShare將超市、批發商和供應商捐贈的約1.35萬噸剩餘食品，重新分配給9653家慈善機構，包括救濟院，收容所，療養院和婦女收容所。現在，由於需要幫助的人數不斷增加，且對食品銀行的依賴日益嚴重，該機構將目標定為每年收集10萬噸剩餘食物，以滿足當前需要。

　　該機構表示他們有足夠的能力以及足夠多的慈善機構幫助重新分配食物。不過，前提是獲得足夠多的食物。這就需要政府資助以解決食物的存儲和運輸費用。現在已經有1.6萬人在請願書是簽下名字，接下來就看政府的反應了。

　　博斯韋爾説:“食物貧困可能發生在任何人身上，而且可能很快就會發生。我們支持的1萬個慈善機構為那些失去家園、退伍、離開武裝部隊、逃離暴行、濫用毒品酒精，或者不能做飯的人們提供食物。”

　　倫敦最大的糧食再分配慈善組織“城市收穫”每週為人們提供超過15噸的食物。該組織成立於2014年，目前已經重新分配了900噸食物垃圾，為倫敦的弱勢人羣提供了210萬頓飯。該組織的首席執行官勞拉•温寧厄姆説:“我們和那些非常支持我們食品救援工作的農民一起工作。2017年，倫敦的弱勢羣體吃得非常好。”(實習編譯：高秀秀 審稿：田瑞哲)