原來，黑麪包“大列巴”還與俄軍抗擊拿破崙軍隊入侵有關_風聞

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第四十節：“博羅季諾”黑麪包

夕陽西下，離開古戰場登上返回莫斯科的電氣火車。在車廂內，與一位老者相識交談起來，其中有關“博羅季諾”黑麪包的話題再次引起了我的興趣。傳説博羅季諾村的修道院修女們在 1812 年俄羅斯抗擊拿破崙軍隊入侵期間烤制的黑麥麪包立了大功。當時，戰事激烈，環境險惡，許多俄軍前線將士和傷病員沒有胃口吃東西，部隊作戰能力受到較大影響，軍隊和後方民眾千方百計改善官兵伙食，但見效甚微。

博羅季諾村修道院的修女們卻想出一個妙招，她們將一些開胃健脾的香草籽放進揉好的黑麥麪粉裏烤成麪包，結果這種麪包顏色黑黃，口味獨特，有着濃郁的香氣和發酵的酸味，還混合着一股甜味，使將士們食慾大增，精神振作，傷病恢復很快。

修女們看到如此情形激動不已，認為這是上天降福、神助她們的奇蹟，於是回到修道院在聖母馬利亞像前長跪不起。從此，“博羅季諾”黑麪包流傳於世，成為如今俄羅斯傳統食品的上品。

隨着火車緩緩離開車站，博羅季諾從我的視野中消失，但此行所見所聞卻在我心中留下了永恆記憶。回到莫斯科乃至回國後，“博羅季諾”黑麪包、俄羅斯“大列巴”成為我回味古戰場之行乃至俄羅斯多年留學時光的奢侈品。

（未完待續）

作者簡介

郝智慧，祖籍內蒙古赤峯、出生於遼寧大連。軍事科學院戰爭研究院研究員，居住於北京海淀。1996年9月至1999年6月在俄羅斯伏龍芝軍事學院留學，2006年8月至2008年12月在中國駐吉爾吉斯斯坦大使館工作。

主要研究國家安全戰略、軍事戰略、世界智庫和俄羅斯軍隊等問題，出版有《鄧小平軍事生涯》（專著）、《和平之路：國民黨軍重大起義紀實》（合著）、《戰略學》（合著）和主編《新中國周邊大事紀實》、2014年以來的年度《世界智庫戰略觀察報告》等書。

《我在伏龍芝學軍事》由現代出版社出版發行，本文轉發自中國軍網微信公眾號。