英國人拿這道菜挑事，沒想到馬來和印尼反而站到了一起_風聞

在圍觀甜豆花黨和鹹豆花黨吵架，甜粽子黨和鹹粽子黨撕逼，脆桃軟桃互掐的熱鬧氛圍中，請將視線移到推特上，那裏正在進行一場新的“戰爭”——仁當雞怎麼能是脆的呢？

這場“戰爭”的源頭就是英國版的《廚藝大師》（Master Chef）。

在這檔節目上，馬來西亞參賽者奧爾平（Zaleha Kadir Olpin）做了一道仁當雞，結果被淘汰了。

然而，問題的關鍵不在於淘汰，而是淘汰的理由。

當時裁判華萊士（Gregg Wallace）給出的理由是，這道仁當雞不夠“酥脆”，沒法吃。

兩名評委John Torode（左）和Gregg Wallace

此話一出，成功地讓馬來西亞人怒了。

仁當雞怎麼能脆呢？

仁當（rendang）是一種用椰醬和各種香料以文火烹製的肉菜。

煮出來的仁當雞怎麼可能有烤出來或者是炸出來的“酥脆”口感？

仁當雞就沒脆過，好嗎？

各路網友紛紛開始聲討評委。

連馬來西亞前總理納吉和馬哈迪都下場吐槽。

“誰吃過脆的仁當雞？”

“可能你弄混了仁當雞和KFC”

KFC一聽很開心了，對，咱家可不是仁當雞。

馬航也趁機跑出來安利自家“不脆”的仁當雞飛機餐。

賣披薩的來推銷真正“脆”的雞肉披薩。

被各方diss的評委居然還不消停，甚至火上澆油。

評委託羅德（John Torode）發推表示，“或許仁當是印尼菜”。

你這是啥意思？

別是要挑起國家矛盾，這一套我們不吃哦。

來自雅加達的肖內芮（Griffin Seannery）在推特上回複稱：“想讓馬來西亞人跟印尼人為仁當打起來？沒門！我們只會團結一致。”

新一輪的diss又開始了……

當你甚至都不尊重其他人的食物時，你就不應該被稱作主廚。

你甚至不知道什麼是“仁當”！以你為恥。你就應該是一個傻*三明治。

這次馬來西亞人，印尼人甚至包括新加坡人都站在了一起。

平心而論，託羅德説的沒錯，仁當確實起源於印尼。

但是馬來西亞人已經把它視為“國菜”。

馬來西亞普特拉大學（University Putra Malaysia）馬來西亞遺產食品與飲食文化副教授卡里姆（Shahrim Ab Karim）博士解釋，馬來西亞人也隨着時間的推移對這道菜做出了本土化的改良。

“我們當然不能否認它來自印尼，但隨着時間的推移，我們把它變成了馬來西亞的菜，”他説。“在馬來西亞，我們把它視為國菜，在一些隆重的場合才吃它，像是婚禮或開齋節。”

更重要的是，無論傳到的馬來西亞的仁當經過了怎樣的本土化，它都從來沒有脆過。

當然，這也不是説仁當雞不能脆，想嘗試改良食物當然可以。

但是，如果你説傳統的烹飪方法就是錯誤，那隻能是你的無知了。

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這一次，因為英國節目評委的無知，印尼和馬來“握手言和”了。