人菜攤終冷清 銷售模式需探索_風聞

2017年7月，第二屆淘寶織物節上，阿里推出了“淘咖啡”無人超市，吸引了大眾的目光。在此之前，上海也出現了國內第一家24 小時無人便利店“繽果盒子”。亞馬遜也曾推出線下無人商店Amazon Go。可見，相對於當下火熱的共享經濟，無人銷售也是一個新的風口。

2016年，成都也出現過一家無人菜攤。小黑板明碼標價、自取自稱、會員充值結賬、散客自助結算找零，都讓它成為了許多媒體報道的對象。一年過去了，這家無人菜攤的現狀如何呢？

2017年7月17日，記者來到成都市香木林街，探訪無人菜攤的現狀。天氣炎熱，不少街邊商鋪的店主在樹蔭下乘涼休息。記者上前一一詢問，他們均表示菜攤早已關門停業，對關門的原因及菜攤老闆邱水的現狀並不知情。“我們和他不熟，關門幾個月了，聽説是回老家咯”，一家便利店老闆説道，“我沒在他那兒買過菜”。經相鄰商鋪老闆指路，記者找到菜攤原來的鋪位，現已被一家餐館租下。“我們開店已經兩三個月了，開店之前還裝修了一段時間，那個菜攤在我們租下這裏之前就關門好久了”，餐館服務員告訴記者。

輾轉之下，經多方打探，記者電話聯繫到了原菜攤老闆邱水。邱老闆在電話裏對記者説，由於春節期間店鋪人手不足，分身乏術之下自己想到了讓顧客自助買菜的無人銷售模式。打開店門，擺放好蔬菜，掛出小黑板，寫上蔬菜品種名稱和價格，提醒顧客自助過秤結算，會員登記會員號和消費金額，再取出零錢塞進木盒，做好這些，邱水便騎上電動車外出送貨，賬目每週統計。這一新穎的銷售模式很快引起人們的注意。2016年，四川多家媒體報道了邱水的無人菜攤一事，邱水和他的菜攤不僅在街頭巷尾人盡皆知，還引起網上熱議。

記者問起菜攤關門的原因，邱水錶示，主要是精力不夠，實體店收益本來不高，在積累了固定客户後，他現在專心做網上售賣配送。説起無人售菜期間存在的問題，邱水説道，“每天都有人拿菜不給錢，有的是因為當時不方便，後來補上了，也有忘記付錢或者故意不付錢的”。

不管什麼原因，成都香木林路的無人菜攤已經是過去式了。儘管存在的時間並不是很長，但它採用的無人銷售的方式一直都是社會大眾關注的熱點。其熱度不減的一個重要原因是它觸碰到了當今社會的一個重要問題——誠信問題。

無人銷售是一種新型的銷售模式。近幾年，類似這種無人銷售小店還出現在中國多個城市，在此模式下顧客的誠信成為了經營者獲得收益的保證。從本質上來説，無人銷售其實是個人向他人“銷售”自己的誠信。對於賣家來説，無人銷售的方式可以彰顯對顧客的誠信，以贏得更多的顧客；對於顧客而言，前往無人銷售店鋪消費是在彰顯自我的誠信。通過無人銷售，交易雙方既能滿足各自的需求，還在一定程度上節約了時間和人力成本，提高了購物效率。可見無人銷售是一種雙贏的銷售方式。

但是，雙贏的結果還只是理想，實現它還面臨諸多的風險。

一方面是道德風險。無人銷售與其他銷售方式最大的不同是無人監督。在現階段的社會，監督與自制是正比的關係。監督多了，人就會變得自制；監督少了，人的自制力就會下降。在無人監督的情況下，人的道德缺陷就會很容易暴露出來。所以，邱老闆也説還是會有不付錢或少付錢這樣不誠信的顧客。另一方面是技術風險。無人銷售的實現需要很高的技術支持。例如，亞馬遜正在開發能夠自動檢測商品從貨物架上取放、並在虛擬購物車中進行跟蹤的前沿技術。阿里也在研究無人結算技術等。社會經濟的繁榮是順利開展技術研究的根本保證。畢竟，社會經濟不發達，人們生活水平低下，研究這些技術既無必要也無武之地。

成都無人菜攤存在時間雖然不長，但它採用的無人銷售方式在道德和經濟兩個方面都有深刻的意義。它是檢驗社會誠信水平的試金石，提醒人們要時刻保持誠信。同時，無人方式售菜作為一種新型業態，還是對現有銷售模式的有力補充。即使無人銷售的模式在目前還不完善，但它的未來是值得期待的。