温暖人心的美食電影——蒲公英_風聞
小熊尾巴花儿-2018-07-22 14:33
對於美食,從來都是上天的恩賜。一口吃下去時,嘴裏胃裏心裏暖暖的,滿滿的都是幸福感,生活中再也沒有什麼比這一刻更讓人感動。
從觀察面的第一眼,到鄭重的甩幹叉燒上的湯汁吃下去,從沒想到吃一碗拉麪的事情能做到如此鄭重其事。當對一碗平凡的拉麪都抱有這般虔誠時,生活頓時顯得無比奢侈。

故事發生在一個雨夜,卡車司機黑郎和助手正在匆忙趕路。飢腸轆轆的他們正好發現前方有一個拉麪館。在店門前他們看見三個孩子正在欺負一個男孩,兩人趕走了打人的小孩,並將孩子帶進店裏,這時他們才知道,這孩子竟是女店主的兒子。店裏只有幾個客人,不懷好意的男人對女店主説着輕佻的話,女人看起來很無奈的樣子。看樣子,這種場景經常上演。黑郎看不下去與男子一夥人出門,以一敵五打作一團。黑郎醒來,身上已然掛彩,女人十分感激好飯好菜伺候。原來女人名叫蒲公英,丈夫早逝,與兒子相依為命。只因拉麪的味道不好眼看店就要關門大吉。兩人臨走時,蒲公英苦苦的哀求他們留下指導她拉麪技藝,畢竟卡車司機見多識廣。看着孤苦伶仃的母子,兩人同意了。黑郎堅定的認為,只有客人把湯喝完,面才算做的成功。他們定了一個目標,不久後讓拉麪館的門前排起長龍。他們對蒲公英進行了特訓,同時帶着蒲公英四處偷師。但這種吃飯的本事廚師當然不會輕易告知,她只能悄悄到隔壁店面,扒開板縫,偷看廚師熬湯的過程。即便如此蒲公英還是沒有掌握煮湯的精髓。蒲公英抱着黑郎責怪自己太笨,學不會做拉麪,黑郎晚上帶她來到公園,找到了一個流浪漢,他曾經是一個煮湯的高手。接着,他毫無保留的將自己的秘訣都傳給了蒲公英,漸漸地,拉麪館的生意慢慢的好了起來。這天,一個老人在吃飯時,不幸被一塊年糕卡住了喉嚨,機靈的蒲公英趕緊用吸塵器將年糕吸了出來,成功救了老人,老人為表謝意,便將自己家的廚師介紹給了蒲公英,有了廚師的指點,蒲公英的手藝更精進了。來這裏吃飯的食客明顯感覺到了變化。不過這還遠遠不夠,店外排起長龍才是勝利。她請來了五個拉麪界的翹楚,將自己煮好的拉麪端給幾人,期待着最終的結果。終於五個男人呼嚕呼嚕的吃着面,然後齊齊的端起碗將湯喝了個精光。得到這些人的肯定,蒲公英激動的哭了起來。拉麪館更名為蒲公英,裝修一新,店內還畫上了蒲公英。裝修好的屋內一下變得寬敞明亮,蒲公英也換上了新的裝扮熱情的招呼着客人。黑郎走出店外外面已經排起了長龍,其他的夥伴各自離開,他和助手也上了卡車向遠方駛去。

影片的主線是女主角學習拉麪的過程,副線則穿插了好幾個小故事。或詭異迷情或搞笑可愛,完美的詮釋出食色性也。以拉麪為切入點,同時也將日本的拉麪之道、匠人之心、對食物的理解巧妙的傳達出來。影片的敍事結構豐滿配角也形象多元化,故事裏模糊了食慾與性慾的界限,不但反映出人們對於食物的執着,也不乏對當時的日本社會的諷刺。伊丹十三在日本算是大器晚成的導演,據説為了拍攝影片,他曾親自體驗如何開拉麪館。伊丹十三看似只以“拉麪”為切入點,實則以小見大地將,整座城市甚或世間眾人的食物規則都熔鑄在了其中。食色性也,吃是人生最重要的事情之一,因此當電影中出現吃的鏡頭時,往往具有不一般的含義,影片中的美食鏡頭也拍得很有美感,讓這部影片在哲學意味之外,還當得“秀色可餐”四個字。