“大象公會”的這個“中國農業產量之謎”你怎麼看？_風聞

前天微信公眾號“大象公會”一篇文章很火。

標題是“中國農業產量之謎”。

為什麼説是個謎，謎在什麼地方，説白了主要是產量和消費量的差距。

文章首先用各種數據列舉了中國各省市水果的消費量和產量。

然後過渡到了蔬菜。

**2016 年，中國產蔬菜 79779 萬噸。**這是個什麼概念呢？同年，公認的農業超級強國美國只生產了 3925 萬噸蔬菜，按人均算，中國也差不多是美國的五倍。中國才是世界頭號番茄生產國，它生產了全世界約三分之一的番茄。

跟公認的農業強國美國相比，中國人均番茄產量大致相當，人均豬肉略高於美國，人均蘋果是美國的兩倍多，人均菠菜是美國的 17 倍。

問題在於，這麼高的農業產出，誰來吃掉？

人均 57 公斤西瓜，對於真正的吃瓜羣眾，還算是可以想象的，畢竟一個大點的西瓜就可能有 5 公斤了。

人均蔬菜可是高達 577 公斤，超過半噸的量。

要把這麼多菜吃完，每人每天得解決 3 斤多，一個三口之家，每天要買回 10 斤蔬菜並吃光。

這是按照產量和人口數量推斷出來的數據。

問題是再一對比官方發佈的人均消費量，好像不是這麼回事。

中國人均消費「鮮瓜果」只有 43.9 公斤，還不如西瓜一種水果的人均產量多，而所有水果合計的人均產量是 205 公斤。

中國人均消費水產品 11.4 公斤，而人均產量約為 50 公斤。

雞蛋在中國的人均產量是 18 公斤，然而所有蛋類的人均消費量才 9.7 公斤。

但即使是最能吃菜的重慶人，也只能吃掉他們 1/4 的產量，而最能產菜的河北人，連自己 1/10 的產量都不能解決。

兩者這個數對不起來怎麼辦？怎麼解釋呢？

文章的結論是這樣的：

而從 80 年代中期開始，絕大多數農產品的收購都交給了市場，各級政府不再承擔與產量指標掛鈎的低價派購任務，但農業產量的增長仍然是考核官員的重要指標。

換句話説：糧食產量，不敢吹太大的牛，以免背上過重的收購任務。

肉類，牛皮要吹，又不能太吹，吹過了收購任務完成不了。

至於蔬菜、水果，沒有制約，想怎麼增長都可以。

（原文戳這裏）