台灣元山蛋品涉賣過期變質蛋液 檢調封存2.6萬公斤_風聞

台灣“衞生福利部”食品藥物管理署12日表示，位於桃園的元山蛋品有限公司（以下稱元山公司）近兩年來涉嫌將變質、長蛆的蛋品製成蛋液販賣，日前檢調單位已封存1620.5公斤的蛋品和約2.6萬公斤的問題蛋液，相關負責人被以欺詐等罪名依法起訴。

據台灣媒體報道，管理部門8月8日接到羣眾舉報，元山公司蕭姓負責人父子涉嫌販賣逾期、發黴、長蟲蛋液，業者為規避查緝通常在週末處理劣質蛋液。隨後，桃園市衞生局與桃園地檢署於11日聯手出擊，到廠稽查。

桃園地檢署調查發現，蕭姓父子為降低蛋液的原料成本，2016年起將賣場回收的逾期雞蛋、養雞場取得的次蛋、破蛋，以及已經變質、發黴、長蟲之雞蛋，敲打混入一般蛋液後，售與不知情之蛋糕店等通路廠商，大量黑心蛋液長期流入市面，被製成相關食品供消費者食用。

桃園市衞生局指出，元山蛋品有限公司在桃園有平鎮廠及龍潭廠，11日衞生局稽查人員與檢調人員兵分兩路稽查，在平鎮廠查獲被用腐敗蛋製成的液蛋產品，現場封存1620.5公斤並命業者暫停作業，龍潭廠則查獲貯存逾期液蛋2萬5200公斤，桃園衞生局已全數封存避免流入市面，另要求元山蛋品有限公司對已流入市面的疑慮液蛋產品進行回收。

桃園衞生局表示，元山的加工蛋液以販售到桃竹苗等3縣市的餐飲業及烘焙坊為主，目前已掌握約95家下游業者。衞生局除令業者暫停作業外，對於該公司製造及貯存逾期蛋品，將分別依據違反食品安全衞生管理法開罰。

桃園地檢署則同步搜索元山的工廠及冷藏倉庫、以及65歲的蕭姓負責人和41歲的蕭子住處等10處，查扣相關帳冊、交易明細、記事本、通訊工具等物，並連夜偵訊蕭姓父子及證人共17人。

桃檢強調，業者為規避查緝，知道公務員週六、日不上班，所以選在假日處理臭蛋，沒料到檢調與衞生局人員選在週六上午出擊搜索，蕭父父子訊後依犯刑法之三人以上共犯詐欺取財、食品安全衞生管理法之販賣變質或腐敗、逾有效日期食品等罪嫌重大，分別諭知具保50萬元、10萬元。

食品藥物管理署北區管理中心主任邱秀儀説，元山蛋品公司兩個廠區都非常髒亂，食藥署曾到該公司廠區稽查17次，每一次都違反衞生規範準則，但因複查都合格無從開罰，今年6月才首次因驗出沙門氏菌，開罰6萬元。

邱秀儀指出，查封的蛋液都已帶回檢驗，預計2周後結果會出爐，也將依食安法加重開罰。

衞生局呼籲業者，必須落實自主管理，善盡社會責任，另為防止業者心存僥倖，刻意規避公務機關上班時間而利用節假日進行加工，爾後將進行節假日及夜間不定期稽查，務求全年把關食安不中斷，也再次呼籲業者勿以身試法。

（中時電子報、ETtoday新聞雲等）