榨菜、泡麪、二鍋頭，購物“9塊9包郵”……我們的消費真的降級了？_風聞

進入2018年以來，關於中國消費降級的討論就沒有停止過。大家發現二級市場的涪陵榨菜，牛欄山二鍋頭業績那麼好，拼多多的用户已經和京東的差不多了，資本市場表現不好時我們這些從業人員也削減開銷了。於是大家都在得出同一個結論，消費正在降級。

然而，我們也可以注意到，一部分人在説着消費升級，一部分人在説着消費降級，我們不同人和家庭之間的消費結構究竟有着多大的不同？

來源丨新華社

記者丨唐弢 楊思琪 劉揚濤

部分內容綜合自中新經緯客户端

“一口榨菜一口二鍋頭，騎着摩拜遛一遛，購物用‘9塊9包郵’……”這個夏天，“消費降級”成了一個新詞彙。

事實果真如此嗎？目前，消費領域究竟在升級還是降級？

消費升級降級關鍵看結構

近段時間，“消費降級”成為熱詞。當擁有3.4億用户的低價競賣平台一年撈進2000多億元銷售額；當釀造二鍋頭和製作榨菜的上市公司上半年的淨利潤同比大增70%以上時，有人驚呼：消費降級了！

不僅如此，據中新經緯，近日，康師傅披露了2018年的半年報，半年報顯示，上半年康師傅實現收益309.96億元，同比增長8.5%；淨利潤(公司股東應占溢利)13.07億元，同比增長86.59%。而其中最為引人關注的，無疑是公司上半年的方便麪銷售收入達到63.08億元，同比增長8.40%。

無獨有偶，在康師傅半年報公佈之前，其在中國市場最大的競爭對手統一企業也發佈了半年報，其半年報顯示，統一企業上半年實現收益112.24億元，同比上升6%；淨利潤7.143億元，同比上漲25.4%；其中，統一方便麪業務的收入為41.52億元，同比增長8.0%。統一在財報中指出，公司上半年收益的增長主要受惠於方便麪飲料銷售的回温。

值得注意的是，在此前兩年，中國市場的方便麪銷售數據曾持續下滑，而如今，康師傅與統一企業的半年報業績均錄得了不錯的增長，很大一部分的原因要歸功於方便麪銷售的回温，聯繫到近日做二鍋頭的順鑫農業與做榨菜的涪陵榨菜兩大上市公司半年報也都實現了不錯的業績增長，一時間，市場上關於消費降級的討論不絕於耳。

果真如此嗎？國家統計局發佈的數據顯示，今年上半年，社會消費品零售總額超過18萬億元，同比增長了9.4%。專家同時指出，儘管增速處於15年來的低水平，但考慮到已經十分龐大的基數，這個增長水平還是很可觀的。

中國商業聯合會副會長王耀認為，所謂“消費降級”，是指國民整體消費方式從中高端轉向中低端、消費內容從精神轉向物質、消費手段從質量轉向數量。因此，衡量消費是升級還是降級最終要看整體消費結構的變化。

同時，業內人士指出，觀察一個經濟體的消費是不是出現“疲軟”，不能只看社會消費品零售總額單一指標。消費是一個慢變量，消費的變化，不僅受經濟因素影響，也受社會、心理、文化等多重因素影響；消費不僅包括社會消費品零售總額指標所反映的實物消費，還包括教育、醫療、交通、通信、文化等服務消費。

“在同比基數規模已經較大的情況下，經濟指標在不同月份出現微小波動，是正常的。”中國（海南）改革發展研究院經濟研究所所長匡賢明認為，社會消費品零售總額增速放緩，但消費品市場仍保持單月超過3萬億元的市場規模，與民生密切相關的吃、穿、用等基本生活類商品銷售仍保持平穩較快增長。

所謂“降級”是消費結構變化的一部分

圖片來源 / 新華社

王耀認為，無論是二鍋頭還是榨菜抑或是團購與共享單車，它們中任何一種產品的銷量提高都不足以成為“消費降級”的註解。消費者都具有多樣化的消費訴求與表達，其消費標的既有代表身份的奢侈品，也有代表實惠耐用的低價商品。

而事實上，方便麪銷售的價格上升才是上半年方便麪銷售額提升的主要原因，那這為何會與消費降級扯上關係呢？有觀點認為，高價方便麪銷售額的大幅上漲，實則也是受到消費降級的推動，因為此前外賣消費者的主力多為都市白領，而在消費降級的背景下，都市白領退而求其次的選擇了價格較外賣要低，但是口感相對較好的高價方便麪，從而提高了高價方便麪的銷售數據。

以近年來迅速崛起的共享單車為例，它並不是年輕男女的專用品，都市中不少中產甚至富裕人羣也會使用，人們選擇它，除了能夠享受便捷化體驗，也有節能環保與健身的考慮。如此看來，共享單車還應看成消費升級的物化體。

根據文化和旅遊部發布的數據，上半年國內旅遊人數達到28.26億人次，同比增長了11.4%。國內旅遊收入2.45萬億元，增長12.5%。上半年，全國電影票房320.3億元，觀影人次達到9.01億，分別增長17.8%和15.3%。

從整體消費結構來看，目前包括旅遊、文化、體育、養老、家政等在內的服務消費已經佔到了國內居民消費支出比重的40%以上。在消費質量方面，京東大數據顯示，2018年上半年較2016年同期，參與高端消費的用户羣明顯擴大，累計下單用户數增長91%。

國家發改委綜合司巡視員劉宇南指出，居民消費整體已經呈現出從注重量的滿足向追求質的提升，消費結構升級的步伐只會加快，不會停下來，這是發展的大勢。

結構變化更顯消費理性

“事實上，榨菜、二鍋頭等物美價廉的商品受到青睞，實質也可能是消費理念提升的表現，消費決定變得更加冷靜實惠了。”浙江大學社會學系教授馮鋼表示，消費升級是“向上趨優，向下好省”。

馮鋼認為，在消費領域，向上升級，需要創造更好的體驗和功能；向下好省，需要在同等的體驗和功能下，提高生產效率，從而提供更低的價格、更高的性價比。

“我手機上有海淘、名品的App，碰上物美價廉的商品，為什麼不去選擇？”對於在媒體工作的蘇小姐而言，追求性價比的“消費降級”更貼合她的生活。

“從整體來看，其實並沒有所謂的降級，消費一直處於升級的狀態。在這個過程中由於物質生活水平的整體提升，品類及細分領域也隨之不斷升級。”京東大數據研究院院長劉暉表示，對於消費者而言，隨着消費經驗逐漸豐富，消費結果的滿足感提升，在物質生活品質提升的同時，消費心態也更為淡定和成熟。

匡賢明指出，消費力不應當只看可支配收入的變化，而更應重視消費觀念的變化。因為可支配收入的改變可能是線性和即時性的，而消費觀念則是長期影響因素。

“花最合理的價錢，買最合適的商品，理性地消費，過更聰明的生活，已經成為當下中國人的消費觀念。”匡賢明説。

不斷提高百姓獲得感

圖片來源 / 新華社

與此同時，需要看到的是，“消費降級”這個詞能在短時間內受到關注，也有一定的現實原因。

哈爾濱工業大學社會學教授王雅林指出，這幾年，年輕人的剛需住房需求，增加了家庭的負擔；部分人投資出現的一些問題，一定程度影響了部分家庭的財產狀況，繼而容易讓有些人把泡麪、榨菜等個別現象進行聯想，當成一種心理投射。

相關專家指出，改善住房等大宗消費影響或擠佔其他消費支出，不能簡單地貼上消費升級或是降級的標籤。同時，這些現象的背後也從另一個側面反映“消費升級”速度繼續加快時，滿足消費升級需求的商品和服務供給依然不充足。

對此，浙江社會學會會長楊建華建議，應進一步釋放居民消費潛力，構建更加成熟的消費細分市場，壯大消費新增長點，以適應居民分層次多樣化的消費需求。

更重要的是讓老百姓“錢袋子”進一步鼓起來。北京大學國民經濟研究中心主任蘇劍表示，未來希望看到在收入增長、税費減免和遏制房價上漲方面有更多的措施出台。

商務部新聞發言人高峯也在9月6日的例行新聞發佈會上表示，“消費降級”的説法是失之偏頗的。在他看來，當前市場出現部分大眾化商品銷售較好的情況，從一個側面反映了消費升級的新趨勢。比如，消費者從選擇雜牌商品到選擇安全放心知名品牌的消費升級等。

高峯認為，大家討論消費降級其實更多還是在關心消費增長乏力的問題。未來應該通過增加居民收入、改善預期、營造良好消費環境，讓老百姓有錢消費、敢於消費、放心消費。