中國內地和香港魚翅消費減弱，但海外華人卻吃得更多_風聞

港媒稱，雖然香港對魚翅湯的偏好在減弱，但在海外華人社區魚翅湯仍然深受喜愛。一份新的報告提出緊急呼籲，還警告魚翅買賣和消費必須立即停止。報告説富人的需求是部分鯊魚物種數量減少90%以上的主要原因，比如錘頭鯊和白鰭鯊。

據香港《南華早報》網站9月17日報道，來自香港大學、不列顛哥倫比亞大學“我們周圍的海洋”項目以及環境組織香港野生救援協會的研究人員發現：1960年以來，鯊魚年捕殺量翻了一番以上，達140萬噸。

報道稱，研究結果上週發表在研究海洋政策的知名刊物《海洋政策》雙月刊上。

香港大學生物科學院教授、研究報告首席作者薛綺雯説，過度捕殺“威脅着近60%的鯊魚物種，這是所有脊椎動物羣組中的最高比例”。

報道稱，鯊魚魚鰭是魚翅湯的主要食材。海內外華人視之為美味，也是宴會、慶祝新年和高端酒店的一道常見菜。

薛綺雯説：“產品的唯一性及其有限的天然供應量都提高了它的價格，使之成為吸引商業網絡的交易品，特別是那些黑色或非法交易。”

報道稱，研究突出了合法與非法漁業以及執行可持續漁業政策的困難。報告指出2.5萬噸魚翅幹來自不可持續的非法漁業，而每年可持續生產的魚翅幹僅為4300噸。

報道還稱，2007年以來，由於警醒和魚翅進口量驟降，得益於更加的嚴格的規章管理和運輸禁令，香港的魚翅消費已減少一半。但是，全球魚翅幹交易大約有一半的入境點仍然是香港，近年來每年大約進口6000噸魚翅，其中很多再次出口到內地。

這篇發表在《海洋政策》雙月刊的研究報告還發現：在實行不可持續漁業政策的經濟欠發達地區（比如越南和印度尼西亞），不斷擴大的中產階層對魚翅的需求量呈上升態勢。

報道稱，印度尼西亞面臨的壓力尤為巨大，這裏的鯊魚年捕殺量已超過10萬噸。印度、西班牙和中國台灣地區也在捕殺鯊魚及後續在國際市場上——特別是香港——出售魚翅的問題上起了重要作用。2016年以來，泰國是魚翅的主要出口國。

不列顛哥倫比亞大學“我們周圍的海洋”項目的首席調查員、報告聯合作者丹尼爾·保利説：“割鰭棄鯊往往發生在公海或偏僻的港口，那些地方几乎沒有監管。”

保利説：“傳統始終隨着新的知識和價值觀的改變而改變。因此，在泰國和澳門，偏愛魚翅湯的習慣在增加；而在中國內地和中國香港，這個習慣在減弱，年輕人開始明白這是一個值得放棄的文化習慣。”

（界面新聞 鄭國儀）