月餅口味不一致，還怎麼做朋友？_風聞

每到中秋節，月餅都要以最大的話題爭議度，毫無疑問地C位出道，比如今年引發南北方新一輪battle的就是——月餅要不要切開吃**？**

有人説，南方人吃月餅喜歡切開用叉子吃，北方人吃月餅喜歡直接手上拿着吃，也有人表示，切開還是不切開，主要看月餅的大小。

這些聽起來都很有説服力，不過還有另外一些答案，可就不是那麼一本正經了：

蓮蓉蛋黃的肯定要切開吃呀，不然蓮蓉吃膩了都還沒吃到蛋黃。

東北那個可怕的老五仁建議切開吃，因為自己吃一塊實在是不能忍受的酷刑。

五仁：？？？不是在討論月餅切不切開吃的問題嗎，怎麼我又躺槍orz。

Emmm……果然，對於大吃貨國度的人們來説，不管最開始討論的是什麼問題，最後都會變成“吃”的問題。

而當月餅們八仙過海、各顯神通的時候，最躲不過的就是大家歡聚一堂，一起吐槽月餅中的黑暗料理，一句靈魂拷問説得好：“XX餡兒月餅這麼難吃，這種異端為什麼還沒有被逐出月餅界？”

看熱鬧不嫌事兒大，值此中秋佳節之際，上流君請來為各類月餅打call的吃貨們，來一個“月餅101”大PK。

五仁月餅▲▲▲

五仁月餅分廣式和蘇式兩類，以花生仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁5種料，炒熟後去皮壓成碎丁，最後加入白糖調製而成，取名五仁，有圓滿和諧的寓意，廣泛流傳在中國北方、廣東等地。

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五仁是我的敵人，請五仁自覺離開月餅界，謝謝。

從小到大，別人送、自家買的最多的就是五仁，但是五仁月餅真的很難吃啊，我深度懷疑五仁大月餅就是在一羣人中不斷轉送的工具，不然它怎麼還沒消失？？？

▲這個羣裏，每天凌晨消失的人，據説……要湊夠五個人

餡裏面不知道是啥的各種果仁混搭在一起，又膩又油，有的時候還能吃到很明顯的冰糖塊，齁甜。最可怕的是，有時候還會“中獎”吃到帶青紅絲的五仁月餅，簡直是我的噩夢。

▲讓人瑟瑟發抖的青紅絲

▲截圖來自微博

而且我吃過的好多五仁月餅都特別硬，咬一口腮幫子疼，感覺直接扔到桌子上，桌子都會喊疼。

真誠建議每個妹子配一塊五仁月餅防身，遇見壞人直接掄出去就能當板磚使，保證一砸一個準。

| 真愛打call黨

作為五仁月餅的忠實擁護者，不吃五仁月餅不算過中秋。

要我説，那些覺得五仁月餅不好吃的，只是因為你們沒吃到過真正正宗的，現在月餅餡料造假太嚴重，很多都是以次充好，偏偏五仁又是最考驗原料的，稍微用點不好的原料，大家一吃就吃出來了。

真正好吃的五仁月餅，糯糯的皮、香香甜甜的餡，吃到花生芝麻都香香的，還有椒鹽五仁的也好吃，鹹甜鹹甜的。

我們自己家做的五仁月餅，從烤箱端出來之後，麪皮的麥香和蛋香、堅果的酥脆油香，全都撲鼻而來，讓你迫不及待的下手去掰一塊、咬一口，什麼都顧不上，就算被燙了也捨不得放下。

而且你們沒發現嘛，雖然表面上大家對五仁吐槽的厲害，但每年還是五仁賣的最好，充分體現出大部分都只是附和着diss一下五仁。

當討厭五仁已經成了一種“政治正確”時，他們不好意思表現出自己對五仁的愛，實際上背地裏不知道多少人要説一句：真香！

鮮肉月餅▲▲▲

蘇式月餅的一種，江浙滬一帶的傳統特色小吃，顧名思義，餡完全是由一大團肉做的。鮮肉月餅的親戚很多，除了全豬肉的鮮肉月餅，還有榨菜鮮肉月餅、鮑魚鮮肉月餅、鮮肉蝦仁月餅等等。

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鮮肉月餅，真的吃不慣，又甜又鹹又膩，每次只嘗一小塊，就能****噁心一整天。

而且很難理解鮮肉月餅存在的意義，想吃月餅就吃月餅，想吃肉就直接吃肉多好啊，本來月餅皮就很多油了，再加上肉餡，不是更油？

▲截圖來自微博

而且如果想吃被面皮裹着的肉，正常的可選項也很多啊，包子、餃子、鍋貼、煎肉餅……明明每種都很好吃。恕我直言，鮮肉月餅和餡餅的區別在哪兒？

有時候想探索一下新美食，網購的鮮肉月餅到家以後，一拆開全是油，月餅又是涼的，黏糊糊的説不出的難受。

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吃鮮肉月餅當然要吃剛出爐的啊，拿到手裏時，熱乎乎的、香噴噴的，輕輕一撕，外面的酥皮就掉了一地，一口咬下去，肉汁爆出，肉餡細膩勁道，又嫩又飽滿。

即使嚥下去也有肉香味兒輾轉於唇齒之間，特別有****層次感，我天，真得是幸福炸了好嘛！一口一個，一頓一盒，對吃貨來説根本不叫事兒！

▲截圖來自微博

而且鮮肉月餅的種類多了去了：蟹粉的、蝦籽蝦仁的、牛蛙的、鮑魚的、小龍蝦、梅乾菜鮮肉、松茸鮮肉、雲腿月餅……只有想不到，沒有不能包在月餅裏的。

每次到了中秋節，鮮肉月餅攤子前能排出百米長的長龍排隊，有時候要排三個半小時才能買到。如果你要問我幸福是什麼？幸福****就是吃到剛出爐的鮮肉月餅，大肉餡兒的那種！

水果月餅▲▲▲

水果月餅是指用水果或者是水果製品為主要原料加工成餡的月餅，餡料中水果及其製品的用量應該超過25%，低於此標準則只能叫“水果味”的月餅。

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為什麼月餅裏要包水果，水果這種東西不都應該生吃嗎？很多水果餡亂七八糟的，齁甜齁甜的，難以想象居然有人會喜歡吃水果月餅。

最重要的是，水果月餅裏面就真的是水果嘛？真是太傻太天真。市場上你們喜歡的那些芒果味、草莓味、哈密瓜味之類的月餅，其實全都只是**“味”**而已。

掛羊頭，賣狗肉。她們不過就是冬瓜餡**，你們自以為吃的水果，大多都是冬瓜+香精+色素，不要自欺欺人啦！**

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水果月餅居然有人拒絕？搞笑嘛？

▲截圖來自微博

清甜的水果包在月餅餡裏，一口下去就是一個夏天的味道。作為一個喜歡吃水果的骨灰粉，真心感覺加熱過的水果比常温的更好吃。

不管是榴蓮月餅啊、覆盆子月餅啊、西柚月餅，還是芒果月餅、藍莓月餅、蔓越莓月餅，都是香糯又清新。

還有新上市的水果餡水晶月餅，簡直是每個顏控的人生夢想。而且用冬瓜冒充水果，跟水果有什麼關係，假貨到處都有，也不是真貨的問題。

蓮蓉蛋黃月餅▲▲▲

蓮蓉蛋黃月餅是廣式月餅的一種，用蓮子熬成蓮蓉作餡料，再配上一顆蛋黃，追求鹹甜結合，廣式蓮蓉月餅還在2009年正式進入廣州非物質文化遺產名錄。

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到底是誰發明的這種奇奇怪怪混搭風的月餅，蛋黃是鹹的，蓮蓉是甜的，甜的包着鹹的，又甜又鹹，真的是接受無能。

而且我吃到的蛋黃蓮蓉月餅，大多蓮蓉餡都是特別厚厚的一坨，咬半天都咬不到裏面的蛋黃，等到終於見到蛋黃的時候，早就被那個甜味膩的不想吃了。

▲截圖來自微博

至於遇到的蛋黃，也經常是乾巴巴的，讓人噎得慌。記得有一次半夜三更吃了一個蛋黃蓮蓉月餅，膩到我連話都説不出來了，甜到倒牙，喝了超多茶水，才終於把那個甜膩的味道壓下去。

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蛋黃蓮蓉，應該算得上是月餅節最經典的CP了，不管是哪個地方哪種口味，過中秋節供月的時候都少不了蓮蓉月餅的身影。

鬆軟的月餅皮、甜甜的蓮蓉、流油的金沙蛋黃、蓮蓉酥鬆軟，入口又綿密。吃起來就像是夾心麪包，有時候還沒到中秋節，就已經吃了大概五六七八塊蛋黃蓮蓉月餅了吧……

雖然也嘗過不少這兩年的網紅月餅，但是兜兜轉轉，我還是覺得蛋黃蓮蓉最是好吃，堪稱心頭硃砂痣和天邊白月光！

混糖月餅▲▲▲

山西北部和內蒙一帶最常吃的是混糖月餅，又叫冰糖月餅、素月餅，它沒有餡兒，只是在月餅的表面放一些碎冰糖和芝麻。

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額，讓我們來澄清一下概念，這是月餅？這不就是個麪餅嘛？吃沒餡兒的月餅和吃餃子只吃餃子皮、吃包子只吃包子皮、吃煎餅只吃煎餅皮有啥不一樣？

還想舉手問一句，沒餡兒的月餅跟放大版的桃酥有啥差別嗎？？？實在不懂這個清奇的腦回路，中秋節居然喜歡吃烤麪粉大餅，服氣服氣。

▲截圖來自微博

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除了冰糖月餅，其他一切都是異端，沒餡兒的冰糖月餅才是家的味道啊！

在月餅表面撒上一點點冰糖碎、瓜子仁、芝麻，一口下去胡麻油的香味兒撲面而來。吃啥就是啥，吃月餅就吃月餅，吃什麼蓮蓉、蛋黃、水果就單吃啊，攪和在一起是什麼鬼！味道混起來真得不會感覺很奇怪嘛？

▲截圖來自微博

月餅還是沒餡兒的好吃，在外地的時候總想買沒餡兒的月餅，怎麼都找不到，對中秋節都沒什麼心思過了。

各種盤點裏面總也沒有混糖月餅的影子，可我就是好這一口，雖然除了山西、內蒙一帶的孩子以外，沒人聽得懂我在説啥……看到滿街的有餡兒月餅，看着就胃裏好難受啊，好像吃沒餡兒的豐鎮月餅，鬆軟甜還大，一個頂五個啊！

還有更奇葩的▲▲▲

遙想當年，五仁月餅被眾人齊聲討伐“滾出月餅界”！**可是誰成想，商家們的想象力越來越豐富，**長江後浪推前浪，各種奇葩月餅一個接一個挑戰大家的口味。

別看下面這個月餅造型挺正經的，名字也還挺好聽，“青花椒滷肉月餅”，但是裏面的餡料……感覺改名叫“肉夾饃月餅”更合適？？？

北方人夾饅頭的腐乳標配，夾到月餅裏是什麼口味？

皮蛋月餅，專治各種月餅不服

配上方便麪的月餅，咬一口嘎嘣脆~

……

雖然月餅界的黑暗料理數不勝數，但是還有比這些月餅更可怕的——

各位同學，當中秋節過完之後，你們很可能就要在食堂看到經典款的“月餅炒一切”了，祝大家好運，中秋快樂(*^▽^*)~~~

▲月餅香菜炒西紅柿……

你還見過哪些奇葩月餅

留言裏告訴上流君吧

[1] 吃喝少年團.2018中秋月餅測評[EB/OL].2018-09-20.

[2] 上海小資美食.我們把魔都鮮肉月餅全都吃了一遍，只為告訴你哪些是噱頭哪些是貨真價實！[EB/OL].2018-08-25.

[3] 佛山發佈.沒想到，水果月餅很多都是用它做的！你還敢吃嗎？[EB/OL].2017-09-02.

[4] 範煜昊.中秋將至，鮮肉月餅賣火了，南京東路上最長的隊伍要排3個半小時[EB/OL].2018-09-17.

[5] 情感一加一.閬中人家鄉的味道—桂花月餅[EB/OL].2017-09-22[2018-09-19]

[6] 旅商新聞.舌尖上的歷史，百年豐鎮月餅的前世今生，瞭解多少？[EB/OL].2017-07-13.

[1]吳亞明.幾米漫畫造就台北最美捷運站[N].人民日報海外版, 2017-06-09(11)

[2]盧哲.基於包容性的台北市生活性接到形塑策略研究[D].廣東:華南理工大學建築學院,2016

[3]胡蝶.城市文化地標認識、認同的兩岸差異研究——以台北誠品書店與上海季風書園為例[D].上海:上海交通大學媒體與設計學院,2011

[4]李東醒.台北商業展陳空間設計研究[D].江蘇:蘇州大學藝術學院,2017

[5]李燕君.台灣便利店這些年[EB/OL]. 聯商網,2016-06-28]

[6]姚振黎.台灣夜市及其飲食文化探原[J].南寧職業技術學院學報,2011（16-6）

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