高温也殺不死的“細菌”不會在豬肉裏,只會在人的腦子裏!_風聞
西域都护-西域都护官方账号-新疆在地观察家。公众号:西域都护2018-10-03 08:39
腦子裏的“細菌”殺不死
言行就會偏離正確軌道
和田縣實驗中學化學教師 熱孜萬古麗·吾甫爾
我叫熱孜萬古麗·吾甫爾,是新疆和田縣實驗中學一名普通的化學教師。
今天,無意間翻看朋友圈,在微信公眾號**“疆還是勞道辣”****(微信號:dswjl2017)的文章《一位中國新疆留學生的吶喊:出了國,才知道……》留言區,發現了一個極其荒誕的留言(還有其他更荒誕的留言),説“伊斯蘭教之所以不支持吃豬肉,是因為豬肉含有高温也殺不死的細菌”云云。我可以科學的回答這個留言者,平時市場上賣的豬肉都是經過動物疫病預防控制機構檢疫檢驗過的,安全是有保障的。如果説豬肉內含有高温也殺不死的細菌,我們身邊包括內地及國外各民族在內,吃豬肉的人豈不是全部感染了這不知名的細菌?在信息如此發達的今天,我目前沒有看到一篇關於某個人因為吃豬肉吃出毛病的報道,相反他們的身體一個比一個都好,人均壽命也很長,長壽老人也很多,真是天大的笑話,難怪作者回復:“對不起!原諒我大半夜坐在馬桶上笑出了豬聲。”從動物本身來説,豬肉和牛羊肉等動物的肉一樣,可能都會存在有細菌(不一定就對人體有害)或寄生蟲的可能,但通過高温烹製的熟食基本都可以殺死這些細菌或者寄生蟲,也就是説是可以食用的,是對身體沒有危害的,都能提供給人體所需的各種營養物質。通過高温製成熟食後才吃,也正是人類區別於其他食肉動物的先進性、智慧性。正如某位留言的朋友説的一樣,“高温也殺不死的細菌豬肉裏沒有,在你的腦子裏”。**

作為一名化學老師,我從食品化學角度來看我想告訴大家:無論是羊肉、牛肉還是豬肉,其基本成分大體相同,都是由水、無機鹽、蛋白質、脂肪等物質構成,牛羊肉可以吃,豬肉同樣也****可以吃,都不可能對人體造成任何傷害。
那麼,這種極端思想從何而來的呢?作為一名老師,我深刻地知道,這是與長期以來的“雙泛”思想滲透不無關係,與“三股勢力”的精心策劃和組織 不無關係。
我出生在一個普通的工人家庭,父母都是和田地區建築公司的工人,我和四個兄弟姐妹在父母的教育和影響下都考上了大學。記得小時候,我們院子裏漢族和維吾爾族住在一塊兒。我家的鄰居大都是漢族同胞,我與漢族小夥伴一起玩耍,有什麼好吃的都會彼此間分享,每次不管誰家做了好吃的,都會給對方家裏送一些過去,兩家的碗盆之類餐具也都這樣共用着。每逢古爾邦節的時候,父母都會請我們的漢族鄰居到家裏來做客,而到了春節的時候,漢族鄰居也會把我們全家請去吃飯,童年的生活真真切切收穫到了最純真的快樂。父親經常掛在嘴邊的話就是“遠親不如近鄰”。確實,遇到事情不都是鄰居間互相幫扶嗎?
我在喀什師範學院上大三時,國家實行教材改革,老師們使用普通話授課,我們這一代學生有了學習國家通用語言文字的環境,這讓我的普通話水平和國家通用語言文字表達能力有了很大的提高。喀什師範學院化學專業畢業後,我成為了一名化學教師,這在我往後的教學生涯中,發揮了極大的優勢。
時間飛逝,在黨的培養教育下,我已是有18年教齡的老教師了。這期間一段時間,和田出現了一個怪現象,民漢之間相互交流少了,也不在一起吃飯,社會上更是出現了只要認為“不清真”的食物就不吃的怪異現象。並且人為增加了很多讓人啼笑皆非的規定:牛羊屠宰前要誦經,屠宰的時候需要宰殺的人面向聖城麥加的方向,在唸完“奉安拉之名”之後屠宰。宰殺動物時,要刀法快,刀磨的利,用斷喉法,而且具體規定4管(動靜脈食管氣管)斷3,不能把頭切下來,血要放乾淨。清真屠宰必須是阿訇下第一刀。
作為一名老師,我清醒地認識到,這是宗教極端思想在作祟,“雙泛”思想已悄悄地滲透到我們生活的角角落落。別有用心的宗教極端分子故意擴大“清真”概念,宣傳宗教極端思想,想通過泛“清真化”等極端活動,試圖分裂長久以來形成的民漢一家親的大好局面。
當下,新疆正處在不斷進步和發展的歷史潮流中,為了實現偉大的中國夢,每個中華兒女都在不斷努力、砥礪前行。新疆正在進步和發展,我們的思想也要與時俱進。我認為當前在意識形態領域,一定要對以下幾個思想問題有一個清楚的認識。
第一,“清真”或“不清真”只是信仰伊斯蘭教的穆斯林的思想認識問題,對於不信仰伊斯蘭教的公民來説根本不存在所謂“清真”或“不清真”的概念。
**第二,維吾爾族與穆斯林是兩個不同的概念,有本質上的區別,一部分信仰伊斯蘭教的羣眾被稱作是穆斯林,但不信仰伊斯蘭教的維吾爾族卻不是穆斯林,**如黨員幹部、未成年羣體或不信仰伊斯蘭教的維吾爾族普通羣眾等。
**第三,要分清個人習慣和民族風俗的關係,如吃不吃豬肉的問題純屬個人習慣問題。**正如某些人不喜歡吃肉食,偏愛吃素食;一些人不喜歡吃羊肉,偏愛吃牛肉;或不喜歡吃牛羊肉,偏愛吃雞鴨魚肉一樣,而不能説成這是維吾爾族的共同習慣,更不能上升到民族風俗上去。
**第四,豬肉與牛羊肉、雞鴨魚肉等其他動物一樣,是可以吃的,不存在高温也殺不死的細菌,更不存在污物這種説法。**喜歡吃什麼肉就放心地去吃、哪個店做得好就去哪個店吃。只有不同民族的同胞不加區分地坐在任何一張餐桌上有説有笑、其樂融融地一起吃飯,才能真正拉近相互之間的距離,增進感情,促進友誼。
作為一名黨和國家的人民教師,在今後的工作中我將更加積極地培養教育我的學生,幫助他們樹立正確的國家觀、民族觀、歷史觀、宗教觀和文化觀。作為中華兒女的一員,我感到無比的自豪,我要像千千萬萬中華兒女一樣愛黨愛國,提高認識、抵禦滲透,堅決同“三股勢力”鬥爭到底,堅決維護祖國統一,用自己的實際行動為實現新疆社會穩定和長治久安做貢獻。在此,祝願我的祖國更加富強,祝願新疆的明天更加美好。
作者:熱孜萬古麗·吾甫爾,新疆和田縣實驗中學化學教師。