生理期喝紅糖水沒意義，只是安慰劑而已？_風聞

如果不算安慰劑效應，那麼試圖用紅糖水對付（原發性）痛經，那麼的確沒有淨治療效應，比如和一碗熱水相比。

假如你喝紅糖水管用，那麼請繼續。紅糖水是難得的安全安慰劑，只要你不需要考慮高血糖問題。另外，真紅糖也的確能提供部分維生素和微量元素的補充，包括鐵，是的你沒看錯，包括鐵！

我們不需要用紅糖來補充鐵，因為它的鐵含量很少，沒法依靠它提供足夠量的鐵。如果你的膳食中有紅肉，那你通常也不需要再特地去補充鐵了。

但如果，你想勇敢的嘗試下新辦法，那麼我能給出的推薦是布洛芬，這也是當前臨牀上用於緩解痛經的一線藥物。但要想達到最好的效果並儘可能避免副作用——許多人對現代藥物的恐懼，就是因為副作用——在飯後服用會讓胃腸道比較敏感的人好受些。你需要在痛經開始的前兩天就服用布洛芬，或者在剛剛有點徵兆和跡象的時候，儘快服用它。因為，目前認為原發性痛經的關鍵因素在於過量的前列腺素，而布洛芬這類非甾體抗炎藥，能抑制前列腺素的生成，因此能緩解痛經。如果，布洛芬無法有效緩解你的痛經，那你很需要去醫院做進一步檢查。

補充：有避孕需求的痛經女性還可以通過使用孕激素來實現一藥兩用，即避孕又減輕痛經困擾。

無論是原始版的紅糖還是現在更商業化的紅糖，它都含有一類關鍵成分：糖蜜（Molasses）。現代商業紅糖大多用糖蜜+精製蔗糖製成。最常用的糖蜜是甘蔗糖蜜，即儘可能去除了蔗糖的甘蔗汁剩餘物，一般經過三次煮沸和糖提取之後的一種黑色粘稠狀物質。而黑糖蜜本身就是一種食品，常用於烘焙和烹飪，也用於製作朗姆酒，在西方也有廣泛應用。如果你真認為紅糖很好，那不如直接買糖蜜，而不是買紅糖，就是不知國內是否有糖蜜出售。糖蜜可以用來補鐵，但紅糖不行，因為紅糖中的糖蜜不夠多。

至於劉大可説紅糖致癌，是完全不負責任的胡説八道，濫用自己的影響力，傳播恐懼。

醫學是最講證據的一門學科，要説某種東西致癌，需要給出證據，要麼給出IARC的致癌清單，或最起碼給出一些相關的研究論文。而不是靠腦洞推理，要是腦洞推理管用，那就不需要做實驗了。

目前為止，在IRAC清單中，確定致癌的食物只有，酒精、鹹魚、檳榔、加工肉、醃菜。

要想知道紅糖是否致癌，如果沒有中國科學家研究，那麼我們可以看看有沒有外國科學家研究糖蜜是否致癌，比如在pubmed上搜索甘蔗糖蜜（sugarcane molasses），有144篇論文在標題和摘要中提到了甘蔗糖蜜，但沒有一篇文章説它可能致癌。

有一個臨牀試驗説，過濾的甘蔗糖蜜（FMC）能讓健康受試者的血糖水平和胰島素水平都降低，這可是好事情，這篇論文發表在歐洲營養學雜誌上。

一篇論文説，可以用甘蔗糖蜜補充鐵。

一篇論文則研究了甘蔗糖蜜中的抗氧化劑作用，保護DNA免遭損傷

一篇論文談到甘蔗糖蜜中含有一類可以抗齲齒的酚類化合物

至於丙烯酰胺，不錯，紅糖中的確含有微量丙烯酰胺，但用這個理由反對紅糖，就實在可笑，首先丙烯酰胺只是可能致癌的物質，其次這東西在食物中的存在實在過於廣泛，除非我們回到茹毛飲血的時代，坐時光機返回到大約五十萬年前，把老祖宗點燃的第一堆火給吹滅，否則我們大概是沒法脱離丙烯酰胺的。

在烹調食物時，丙烯酰胺有多種生成方式，而所有主食、薯類、含澱粉的豆類在高温烹調的過程中都會生成丙烯酰胺，比如所有的烘焙食品，餅乾等。除此之外，幾乎所有油炸食品中都含有不少的丙烯酰胺，比如炸薯條、油條等等等。一般來説，丙烯酰胺的生成速度與温度正相關，低於120℃產量很少，高於160℃生成速度快速增加。

在這裏我要不厭其煩再次説明，人們對癌症過於恐懼，但對於真正殺人如麻的心臟病和呼吸系統疾病等反倒不那麼在意。這種恐懼實在是相當的非理性。

圖一：糖蜜可作為膳食補充劑出售

圖三：WHO統計全球十大死因，癌症中只有呼吸系統的癌症擠進了第第六，略高於糖尿病。

圖四：即便在高收入國家中，多了兩種癌症，肝癌和胃癌，也只是排在第九和第十，但它們殺的人沒有交通事故殺得多。

圖五：參考資料 ，英文太多會被禁發，不知是什麼原因，所以只能上圖片了。

（@三思逍遙 知名科學科普博主）

我們觀友中的女讀者有沒有可以出來現身説法的，生理期喝紅糖水到底有沒有用呢？