喝茶嗎？來聊聊喝茶二三事_風聞

黃金週的時候，我回了一趟老家，從我媽那裏搜刮了點茶，喝了小一陣來和大家聊聊。

先簡單説一下茶吧。

茶嘛，起源於我國不知道多少年前，但肯定是在三國以前了。現代按照製作工序，將茶分為六大類：綠、紅、烏龍、白、黃、黑。分化的依據講起來太長，貼張圖大家自己對照一下

不過，日常生活中，除了隔壁專門做茶的鄰居以外，我還真沒見過有人這麼細緻去扣每一款茶的差別。通常而言，我都是這麼分的。隨着發酵程度，口感愈加濃厚，茶味加深，香氣變得濃郁。至於偶爾有幾款異類，喝到的時候再小小馬克一下就好。

分類説完了，接下來進入正題，來和大家聊聊我比較常喝的幾款茶。我自己比較喜歡的有福鼎老白，大紅袍，東方美人，以及底下這三款。個人偏好口感稍微濃厚一點的，回甘持久醇厚一點的，偶爾會抽風喝喝清淡一些的。但是一般就是在烏龍及以上，綠茶，白茶完全無感。現在在辦公室裏，常放着的就是以下這三款了。

01. 鐵觀音

雖然現在因為胃的原因，不怎麼喝了。但是每次説到茶，我都必須要cue一下我的白月光。鐵觀音，產於泉州安溪，屬於烏龍茶。網上的軟文在説到鐵觀音的時候，都會講到“觀音韻”。可是説真的，我自小喝鐵觀音，喝到現在工作了，我還是沒搞懂這到底是個什麼鬼。

鐵觀音分三種：清香、濃香、陳香。早些年我比較喜歡清香型，一丟丟若隱若無的甜，沖泡後升騰起來的花香，就很適合中二時期的少女了。現在手邊的鐵觀音基本上就都是濃香型的了，偶爾心情好換換口味喝。陳香的鐵觀音一來是沒有找到特別好的，二來是手邊有了熟普、老白這些“老茶”之後，怎麼都覺得哪裏不大對。

02.白芽奇蘭

這款茶，感覺好像身邊知道的人不是很多，但真的是小清新得讓人愛不釋手了。幾泡之後，還有一股若有若無的清香。好幾次，我就直接把蓋子掀開放辦公桌上，權當改善空氣了。

白芽奇蘭產於漳州平和，和水仙、佛手去齊名。但可能水仙和佛手都是永春出來的，白芽奇蘭有一種獨樹一幟的感覺。對比鐵觀音，白芽奇蘭泡開的時候，顏色會稍微淡一點，感覺偏綠。香味是清香那一掛的，蘭花香味雖然不濃郁，但持久很多。口感比較順滑，但是口味比較重。以及這貨的回甘特別好。嘴巴里一直有股小清香。

順帶一説，平和這個地方的紅柚也超級好吃。

03.熟普

大概三四年前，我是不喝普洱茶的。感覺茶泡開後，除了第一泡升騰起來的米香之外，整個茶喝起來有股一言難盡的味道，而且還鎖喉。後來，朋友請我喝一了一杯好的熟普，然後我就這麼摔進了這個坑。從我媽那裏順了塊茶磚，現在是我日常最愛。感覺和越來越冷的天氣特別配！而且考慮到我最近伙食改善不少，熟普喝一喝還能消消脂。

至於口感，茶香，茶色這些，我覺得到了熟普的話，就直接往最濃的那一端想。今天下午泡的時候，手抖了一下放多了，那個茶色已經不是深褐色了，感覺要奔着黑去了。回甘什麼的，雖然和白芽奇蘭比起來不是那麼明顯可愛。但是熟普的話是有一種從喉嚨翻起來的感覺。當然，也有可能是因為它鎖喉。不過，熟普在入口的那個瞬間的香味還是別的茶不能比的。

瞎BB了這麼多，感覺好像是個測評。説到底我也不是專業，就是日常喝喝茶，老茶客的話，您就多擔待啊。説起來風聞的大家日常喝茶嗎？我最近有點想換換新口味了，有沒有什麼好喝的推薦啊。