哪些國家飲食最不健康？BBC記者走訪全球，發現中國排名……_風聞

近日，有一篇叫做《BBC勁爆紀錄片：油煎雞蛋更健康？喝蔬果汁才有害！健康食品啪啪打臉》的文章在各大媒體廣泛刷屏。

講真，這篇文章確實有很多觀點讓説姐我大開眼界。

譬如，向來被我們中國人稱為“養生之王”的枸杞，卻被BBC實驗證明——“枸杞所承諾的維生素C效果還不及草莓”。

圖片來源自紀錄片《The Truth About Healthy Eating》

所以英國人説，花那麼多錢買枸杞，還不如買草莓。

圖片來源自紀錄片《The Truth About Healthy Eating》

又譬如，被不少城市白領視為延緩衰老神器的營養餐——蔬果汁，也被大學教授通過實驗證明——根本就沒有什麼卵用。

圖片來源自紀錄片《The Truth About Healthy Eating》

更糟糕的是，很多人本是想通過蔬果汁補充抗氧化劑，但喝了之後反而會引起相反的效果。

圖片來源自紀錄片《The Truth About Healthy Eating》

類似的“槽點”還有很多，説姐就不一一“揭露”了。

但比起被人説教“何為不健康的飲食”，也許我們更需要知道，世界上最健康的飲食到底應該是什麼樣子的？

下面這部同樣出自BBC的紀錄片就來得很及時——

《The World’s Best Diet》

世界上最健康的飲食

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

主持人 Jimmy Doherty 和 Kate Quilton 親自走訪世界各地，發掘了50個不同地區的飲食菜單，在比較各國菜單的不同之處後，結合當地人均健康狀況和各路專家的意見，將它們從最健康到最不健康依次排序。

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

看完名單中不健康飲食國家的飲食清單，我的內心：這難道不是我假期“死肥宅”的日常嘛……？並且，其中很多飲食方式都是現代社會中大家習以為常的，讓我們一起來看看問題出在哪兒吧！

圖片來源自網絡

紀錄片一開始就點名批評了榜單墊底選手——太平洋上的馬紹爾羣島。

這裏的居民很少吃新鮮的水果蔬菜，出於價格上的考慮，他們的主要選擇是罐頭。

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

蔬菜是罐頭，肉類也是罐頭，餐桌上幾乎見不到新鮮的綠色……

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

因此，這裏的人不光面臨嚴重的肥胖問題，而且幾乎沒有多少人不得糖尿病。

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

罐裝以及一些脂肪含量極高的肉類，比如火雞屁股，搭配上大量的米飯，是造成糖尿病氾濫現狀的一大元兇。

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

由於當地的醫療條件落後，居民缺乏健康意識，很多患上糖尿病的重症患者唯一的選擇就是——截肢。

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

最可怕的是，當主持人帶着上圖中的女主人去檢查血糖時，眼前這位看似健康、毫無異樣的夫人，體內血糖含量已經高到需要注射胰島素來治療。

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

大米+肥肉的搭配首先被拉入禁區，下一個“危險品名單”就是酒！

多飲酒不益，這道理誰都知道，但究竟有多不益，看看我們的鄰居——俄羅斯就知道。

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

飲酒是俄羅斯文化的核心所在，為了使他們日常飲酒更加合理化，俄羅斯民間流傳着各種不同版本的關於“喝酒有益健康”的傳言。

但事實上，“飲酒文化”帶來的，除了歡樂，還讓這裏的男性大多都很短命。

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

而排名前20的摩洛哥，得益於“穆斯林不能飲酒”的信仰，成為了**“全球肝癌發病率最低”**的地方。

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

沒有了酒，取而代之的是摩洛哥人平常愛喝一種健康飲料——薄荷綠茶。

研究表明，綠薄荷有抑制雄性激素分泌的功效，能緩解女性多囊卵巢症及減緩體毛生長。

女孩子們快拿小本本記下來！

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

除此之外，高糖分的飲料和零食也是健康的一大天敵。

在墨西哥，傳統風味漸漸失去曾經稱霸武林的地位，孩子們的味蕾被隔壁美國流傳而來的各種膨化食品和碳酸飲料所俘獲。

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

隨着高卡路里美國進口食物的大量湧入，傳統墨西哥人的餐桌改變了很多。

孩子們熱愛蘇打水，平均每天都要喝掉半升，有時候一天就能喝下一大瓶。

“肥宅快樂水”搭配零食薯片，這樣的飲食方式讓墨西哥的孩子快樂了，也實實在在地肥了……

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

飲食中的過多糖分攝入還帶來了另一種影響，這裏的孩子很多都有嚴重的牙齒問題。

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

對比墨西哥的傳統菜式，我們可以發現，一些好的傳統飲食習慣正在被商業社會的新規則無情打壓。

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

而新時代造就的這種“不活動的生活習慣”，則被稱為**“新世界症候羣”**。

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

美帝人民向“小老弟”——墨西哥瘋狂輸出時，自己也沒落下什麼好，遙遙處在榜單倒數第7的位置。

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

畢竟這裏是無數快餐品牌、垃圾食品的誕生地，這裏的美食標誌，約等於“油炸薯條+漢堡”。

鉅額利益的背後，同樣埋藏着堪憂的健康問題。

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

同樣深受其害的，還有遙遙相對的英國。雖然經濟發達，但餐桌卻和貧窮的墨西哥沒什麼兩樣，充斥着各種各樣的加工食品。

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

擺滿桌子的食物看似種類繁多，實際上飲食結構卻非常單一。

物質生活的極大豐富帶來的，有時候不是食物選擇的多樣性，而是飲食生活的“單一化”。

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

柏林牆的倒塌，帶來的不僅僅是經濟的增長，還有全球化的飲食習慣。

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

相反，古巴因為經濟危機，導致社會資源緊缺，那裏的人們卻因此變得苗條、健康。

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

這樣看來，經濟增長，有時候帶來的反而是健康水平的下降。

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

所以，在榜單的前25名——即健康飲食的國家名單中，我們會發現，入選的大多都是經濟較為落後的國家。

比如非洲的埃塞俄比亞。

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

因為經濟原因，當地人的餐桌上幾乎沒有肉的身影，有的只是蔬菜！蔬菜！以及，蔬菜！

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

長期攝入高纖維的蔬菜使他們的消化系統好到不行，但這並不是不讓大家吃肉啊，畢竟人家是生存條件受限，實在是吃不起肉……

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

當然，吃肉還是有好處的，排名第23的馬賽部落，他們就和埃塞俄比亞正好相反，因為這裏的人只吃肉！

但因為沒有攝入糖類，所以這樣高脂肪的飲食沒有對他們的身體產生負面的影響。

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

下面就該説到我們的大中國了。中國在這份榜單之中排名第18，完全屬於健康飲食的範疇。

不過紀錄片也指出了一個問題，就是我們把米飯當作主食，其實並不是很健康。但好在我們中華兒女愛吃菜，菜飯搭配，完美抵消了白米飯帶來的危害。

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

除了蔬菜，辣椒也在健康飲食中佔得一席之地。

適當地攝入辣椒，可以提高新陳代謝速度，還能讓人感到心情愉悦～

終於迎來了吃辣黨的勝利！

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

在健康飲食上，我們的鄰國——韓國和日本都表現得相當不錯。

首先是韓國，他們的肥胖率全球最低，是世上最苗條的地區之一。

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

這和他們日常飲食結構裏大量的魚類有關係，新鮮的魚類為他們提供了低卡路里的蛋白質。

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

和中國一樣，蔬菜在他們的餐桌上佔據了很大一部分。

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

韓國人餐桌上必不可少的“韓式泡菜”，因為富含維他命B12，成為了助力身體健康的一大幫手。

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

但他們還是沒能衝入榜單前10，究其原因還是因為酒……

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

相比之下，日本則排名更高，在全球的第5位。

和韓國相似，他們的飲食結構裏，魚和蔬菜都佔據主要位置，並且魚通常是生吃。

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

但日本人日常飲食中常見的醬油，因為富含鹽分，成為一大減分項。

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

同樣，日本也受到歐美的影響，現在很多年輕人在魚肉蔬果上的消耗量日益減少。

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

除此之外，斯里蘭卡因為當地盛產的新鮮椰子排名第12位。

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

印度因為咖喱裏的薑黃粉排名第11。

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

上面這些國家的人們，飲食健康都有其背後的緣由，唯一讓人感到困惑的還是法國。

法式料理有着獨樹一幟的特色。食物豐富、喜愛甜品奶酪的法國，按理來説應該難逃“肥胖”的厄運。但實際上，法國不僅是肥胖率最低的發達國家，而且國人的預期壽命也最高……

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

法國人的芝士消耗量很大，很多人覺得這樣不健康，但法國人卻表示，根本沒在怕的，不吃不快落！～

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

實際上，所謂的“法國悖論”更多地與他們的生活方式有關。例如，他們食物的分量都很小，他們不吃零食，他們去哪都走路，而且吃飯非常慢。

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

什麼三明治、漢堡包，法國人民表示，這些都該丟進垃圾桶！

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

鄰桌的人都看不下去了，表示，我們法國人絕對不吃這些東西～

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

不僅要吃得好，還要享受食物，吃得慢。

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

法國人的飲食少量多樣，並充分享受美食，也許這就是他們保持苗條和健康的秘訣所在。

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

説完了法國，讓我們來聊一聊北歐。瑞典、挪威和丹麥在榜單上排名第6，純淨的自然風光和天然的食材，讓他們的菜單風靡全球。

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

而作為傳統地中海飲食的主導者，希臘和意大利屈居第二，差點奪冠。

在他們的餐桌上，包裝食品很少，大多數食材都保持着原生態，精加工的食物少之又少。

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

橄欖油是他們的一大秘密武器。

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

總體來看，地中海飲食最關鍵的是，多吃豆類、全麥穀物、水果、蔬菜和魚類，加上適量的奶製品和葡萄酒，少量紅肉。

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

而全世界最健康的飲食方式在哪裏呢？

答案是——冰島。

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

這是世界上最乾淨的地方之一，名單上其他國家所擁有的一些流行疾病，似乎都與他們絕緣。

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

造成這個結果一大原因就是——魚！

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

他們的想法很簡單，越遠離加工，等於越健康。

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

他們的食物不僅保持原生態，就連零食都很健康。

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

不難發現，這些飲食健康的國家雖然彼此之間相隔千里，但人們的餐桌仍具備一些共通之處。

比如在地中海、北歐、法國和日本，他們都**看重當地的時令食品，限制加工食品。**他們的飲食中蔬菜和海鮮佔比較高，紅肉佔比較低。

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

其實，預防疾病最有力的武器不是打針吃藥、攝入保健品，是我們每天都要面對的一日三餐。

即使我們身處不同的地區，擁有不一樣的飲食傳統和習慣，享受截然不同的動植物資源，健康的餐桌，依舊可以帶給我們一些有益的思考。

“ You are what you eat, we are what we eat. ”

圖片來源自紀錄片《World’s Best Diet》

所以，今天的你，準備好好吃飯了嗎？

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